Tutti amano gli snickerdoodles, quindi che ne dici di ravvivare questo classico biscotto con cardamomo e zenzero? Questi deliziosi biscotti snickerdoodles sono semplici da preparare e una grande svolta su un biscotto stagionale.
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Snickerdoodles speziati
Produce circa 48 biscotti 
Ingredienti:
- 2 3/4 tazze di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiaini di cremor tartaro
- 1/2 cucchiaino di sale kosher
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di cardamomo macinato
- 1/2 cucchiaino di zenzero macinato
- 1 tazza di margarina; ammorbidito
- 1 1/2 tazze di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
- 2 uova
- 1/2 tazza di zucchero
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
Indicazioni:
- Mescolare la farina, il cremor tartaro, il sale, il bicarbonato, la cannella, il cardamomo e lo zenzero; accantonare.
- Sbattere insieme la margarina e lo zucchero fino a quando non sono ben amalgamati, unire la vaniglia. Incorporate le uova una alla volta e incorporatele completamente.
- Aggiungere il composto secco al composto cremoso e mescolare fino ad amalgamare.
- In una ciotola a parte mescolate 1/2 tazza di zucchero e 2 cucchiaini di cannella.
- Formate delle palline e passatele nel composto di zucchero e cannella.
- Disporre le palline di pasta su una teglia non unta a circa 2 pollici di distanza l'una dall'altra.
- Cuocere a 350 gradi F per 10-12 minuti.
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