Lasciare spazio per il dessert non è una cosa facile da realizzare quando c'è una deliziosa festa del Ringraziamento davanti a te. Non preoccuparti, però. Con questa versione più salutare della classica torta di mele, puoi stare meglio a spremere un po' dentro!
Non dovresti sentirti in colpa per regalarti un delizioso pezzo di torta alla fine della cena del Ringraziamento. Fortunatamente non dovrai farlo grazie a questa alternativa più salutare alla tradizionale torta di mele! Utilizza farina d'avena salutare per il cuore e farina di mandorle ricca di proteine e grassi monoinsaturi al posto della farina bianca. E invece del burro o dello strutto comunemente usati nelle torte tradizionali, questa si basa sull'olio di cocco, che DoctorOz.com i rapporti potrebbero aiutare a ridurre il colesterolo e migliorare la resistenza del corpo a virus e batteri. Inoltre, semi di chia ricchi di omega-3
vengono utilizzati al posto della farina per assorbire i succhi di mela. E per aggiungere dolcezza in modo più leggero, vengono utilizzati solo 1/4 di tazza di sciroppo d'acero e 1 cucchiaino di Truvia. Truvia è un dolcificante senza calorie ricavato dalla pianta della stevia, mentre lo sciroppo d'acero è una fonte di manganese e zinco. Quindi questo regalo per le vacanze non è solo delizioso, è anche nutriente!Torta di mele più salutare
Porzioni da 6 a 8
Ingredienti:
- 1/2 tazza di farina di mandorle
- 1-1 / 2 tazze di fiocchi d'avena, macinati in una consistenza di farina
- 1 cucchiaino Dolcificante senza calorie Truvia (o altro dolcificante a base di stevia)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/3 di tazza di olio di cocco (nella sua forma solida)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/4 tazza di acqua fredda
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- 7 mele di medie dimensioni (mele McIntosh o altre dal sapore simile vanno benissimo)
- 1/4 tazza di sciroppo d'acero
- 1-1 / 2 cucchiai di semi di chia
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
Indicazioni:
1
Mescolare gli ingredienti secchi
In una ciotola media, unire la farina di mandorle, la farina d'avena, la Truvia e il sale.
2
Tagliare nell'olio
Tagliare l'olio di cocco duro nella miscela di farina.
3
Finisci l'impasto
- Aggiungere l'estratto di vaniglia.
- Unire l'acqua fredda e l'aceto di mele in un bicchierino. Un cucchiaio alla volta, versa il liquido nella ciotola, mescolando l'impasto con le mani man mano che procedi. Vuoi aggiungere abbastanza liquido per unirlo, ma non così tanto da farlo diventare appiccicoso. Avvolgere l'impasto nella pellicola e metterlo in frigo a raffreddare.
4
Preparare le mele
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
- Lavare, sbucciare, togliere il torsolo e affettare le mele in piccoli pezzi. Metterli in una ciotola media e aggiungere lo sciroppo d'acero, i semi di chia, la cannella e la noce moscata. Mescolare per unire.
5
Prepara la crostata
Srotolare l'impasto e metterlo in una tortiera. Stendete l'impasto nella tortiera formando uno strato uniforme lungo il fondo e sui lati. Praticare dei buchi nell'impasto con una forchetta.
6
Prepara la torta
Versare il composto di mele nella tortiera. Mettere il piatto su un vassoio e cuocere la torta in forno per 45-50 minuti o fino a quando la crosta inizia a dorarsi leggermente e le mele sono tenere.
7
Finisci e divertiti
Togliere la torta dal fuoco e lasciarla raffreddare per 5-10 minuti prima di servire.
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