Non c'è bisogno di chiedersi "cosa c'è per dessert?" Questo sarà il tuo nuovo dolce estivo preferito!
Banana e caramello salato sono la coppia perfetta. Questo dolce è ancora più facile di quanto tu possa immaginare e la parte migliore è che è abbastanza bello da stupire anche i tuoi ospiti più fantasiosi. Biscotti croccanti di farina d'avena, budino cremoso, panna montata dolce, banane a fette e, naturalmente, caramello salato. Le cose migliori conosciute dall'uomo! Questo dolce sarà un'aggiunta perfetta al tuo menu estivo.
Storia correlata. Il Brownie Banana Bread di Giada De Laurentiis è il mashup di dessert di cui sono fatti i sogni
Ricetta dessert crema al caramello salato alla banana
Produce 6 semifreddi
ingredienti:
- 8 biscotti di farina d'avena croccanti acquistati in negozio
- Budino alla vaniglia fatto in casa
- 1 pinta di panna da montare pesante fredda
- 20 quadrati di caramelle al caramello (da scartare)
- 1 cucchiaio di panna da montare pesante
- 1 cucchiaino di sale marino (o più se lo si desidera)
- 3 grandi banane
Indicazioni:
- In una grande borsa con cerniera aggiungi i biscotti di farina d'avena croccanti acquistati in negozio. Usando un mazzuolo (o un mattarello) schiacciate delicatamente i biscotti. Versare in una piccola ciotola. Condire con burro fuso e tostare in forno per 10 minuti fino a doratura e croccantezza. Se vuoi saltare la fase di tostatura, va bene, ma i biscotti potrebbero ammorbidirsi più velocemente rispetto a se non li tosti.
- Prepara un budino alla vaniglia fatto in casa (o budino in scatola se preferisci).
- Aggiungere la panna da montare fredda in una ciotola e sbattere con il mixer fino a formare picchi morbidi. Conservare in frigo fino al momento di fare uno strato.
- Sciogliere i quadrati di caramello a fuoco medio-basso con un cucchiaio di panna. Una volta sciolto aggiungere un cucchiaino (o più) di sale marino di buona qualità. Lasciare raffreddare per qualche minuto e aggiungere alla bottiglia spremuta.
- Tagliare le banane a fette di 1 pollice.
- Prendi sei bicchieri da semifreddo (o barattoli Mason) e inizia ad assemblare il dolce. Versate sul fondo dei bicchieri i fiocchi d'avena, poi uno strato di budino, qualche fetta di banana, la panna montata e infine il caramello salato. Ripeti gli strati fino a raggiungere la cima. Guarnire sullo strato superiore con una spruzzata di caramello salato, una spolverata di croccante e una fetta di banana.
- Conservare in frigorifero fino al momento di mangiare.
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