4 Ricette con il pollo al girarrosto – SheKnows

Il pollo al girarrosto è disponibile in quasi tutti i supermercati in questi giorni. Scegli una delle nostre quattro ricette super facili e deliziose, tutte a base di pollo al girarrosto e semplifica le opzioni per la cena e il pranzo della settimana.

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I polli girarrosto possono essere un vero toccasana se sei troppo occupato per cucinare la cena o preparare il pranzo per il lavoro. Elimina le congetture e lo stress di dover preparare un pollo intero e prepara queste quattro fantastiche ricette.

Per 4 (2 tacos a persona)

Ingredienti:

• Spray da cucina
• 8 tortillas grandi come un taco (se preferisci puoi usare dei gusci di tacos duri)
• 2 petti di pollo al girarrosto, a dadini o sminuzzati
• 1 tazza di lattuga romana, tritata
• 1/2 tazza di pomodori, a dadini
• 1-1 / 2 tazze di formaggio messicano grattugiato
• Salsa per guarnire

Indicazioni:

1. Spruzzare una padella con uno spray da cucina e scaldare a fuoco medio. Aggiungere il pollo a dadini e cuocere quel tanto che basta per scaldare il pollo.
2. Riscaldare le tortillas nel microonde per 20-30 secondi o finché non sono tiepide. Dividere il pollo tra le tortillas e guarnire con formaggio, lattuga e pomodori. Guarnire con e salsa. Servire subito.

Serve 4

Ingredienti:

• 4 tortillas grandi
• 2 petti di pollo (dal pollo al girarrosto), a dadini o a pezzetti
• 1/2 tazza di salsa barbecue
• 1/2 tazza di fette di pesca fresca
• 1 tazza di formaggio Monterey Jack grattugiato
• Cipolle verdi affettate per guarnire
• Spray da cucina o burro

Indicazioni:

1. Scaldare una padella grande a fuoco medio. Dividere il pollo tra le quattro tortillas e posizionare il pollo su una metà della tortilla lasciando l'altra metà liscia. Guarnire con salsa barbecue, fettine di pesca e una spolverata di formaggio e ripiegare la tortilla.
2. Spruzzare la padella con uno spray da cucina o aggiungere una piccola quantità di burro, quanto basta per ricoprire la padella. Metti una delle tortillas nella padella e cuoci 2-3 minuti, girando e facendo cuocere altri 2-3 minuti. Ripeti con le quesadillas rimanenti.
3. Guarnire con cipolle verdi e servire caldo.

Produce 4 panini

Ingredienti:

• 8 fette di pane fresco a lievitazione naturale
• Burro ammorbidito
• 2 petti di pollo al girarrosto, a dadini o sminuzzati
• 1/4 – 1/2 tazza di pesto di basilico (fatto in casa o comprato al supermercato)
• 1/4 tazza di maionese leggera
• 1 tazza di spinaci novelli freschi
• 2 pomodori maturi, affettati
• Pepe a piacere

Indicazioni:

1. In una ciotola unite il pollo, il pesto, la maionese e il pepe, mescolando bene. Accantonare.
2. Scaldare una padella in ghisa (o una padella antiaderente) a fuoco medio-alto. Spalmare 2 fette di pane a lievitazione naturale con il burro. Tostare il pane in padella finché non assume un bel colore dorato e ripetere con il pane rimasto.
3. Distribuire l'insalata di pollo su una fetta di pane tostato. Aggiungere gli spinaci, il pomodoro e guarnire con altra fetta di pane. Servire subito.
4. Nota: inizia con 1/4 di tazza di pesto e prosegui da lì. Poiché contiene parmigiano, il pesto può essere un po' salato, quindi aggiungine altro man mano che procedi piuttosto che tutto in una volta.

Serve 4

Ingredienti:

• 2 petti di pollo al girarrosto, a dadini o sminuzzati
• 1/2 tazza di salsa di arachidi preparata
• 1/2 tazza di carote tritate
• 1 peperone rosso, affettato
• 1/2 tazza di cetrioli a fette
• 1/4 tazza di cipolle rosse, affettate molto sottilmente
• foglie di lattuga romana
• 4 tortillas

Indicazioni:

1. Dividere il pollo tra le 4 tortillas. Guarnire con carote, cetrioli, cipolle e lattuga romana. Versate sopra la salsa di arachidi e avvolgetela bene.
2. Tagliate a metà la piadina e servite subito.

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