La classica torta al limone è appena migliorata! Aggiungi un po' di birra a questo dessert leggero e agrumato per una nuova interpretazione di uno dei tuoi preferiti.
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Infornare con la birra
La classica torta al limone è appena migliorata! Aggiungi un po' di birra a questo dessert leggero e agrumato per una nuova interpretazione di uno dei tuoi preferiti.
Cucinare con la birra è comune, quindi perché non cuocere con la birra? Questa torta al limone è l'abbinamento perfetto per una lager chiara come la Pilsner. La parte migliore è che puoi bere ciò che rimane quando la torta va in forno!
Torta al limone e birra ricetta
Ingredienti:
Per la torta:
- 1-1 / 2 tazze di farina per torte
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/3 di cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di scorza di limone
- 1 tazza (2 bastoncini) di burro non salato
- 1-1/4 tazze di zucchero
- 3 uova
- 1/4 tazza di succo di limone appena spremuto
- 1/2 tazza di Pilsner
- Spray da cucina al burro
Per la glassa:
- 4 once di formaggio cremoso, ammorbidito
- 1 tazza di zucchero a velo
- 1/4 tazza di panna pesante
- 1/4 tazza di Pilsner
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
Indicazioni:
Per la torta:
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Spruzzare una teglia grande con uno spray da cucina aromatizzato al burro.
- In una grande ciotola, unire la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale e la scorza di limone fino a che non siano ben amalgamati.
- Nella ciotola di una planetaria munita di gancio a foglia, montate a crema il burro e lo zucchero fino a quando non saranno ben amalgamati. Aggiungere le uova, una alla volta, sbattendo bene e raschiando la ciotola tra le aggiunte. Aggiungere il succo di limone e mescolare fino a quando non sarà ben amalgamato. Abbassare la planetaria e aggiungere il composto di farina poco alla volta fino a quando non sarà appena amalgamato. Non mescolare troppo.
- Usando un cucchiaio di legno, mescolare la Pilsner nella pastella fino a quando non si sarà amalgamata. Versare nella teglia preparata. Infornare per 45-55 minuti o fino a quando la parte superiore diventa di un marrone dorato chiaro e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito. Raffreddare prima di glassare.
Per la glassa:
- Nella ciotola di una planetaria, sbattere il formaggio cremoso e lo zucchero a velo fino a quando non sono ben combinati. Aggiungere gli altri ingredienti e sbattere fino a che liscio.
- Ricoprire la torta con la glassa. Raffreddare la torta prima di servire.
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