Riso fritto con pollo Sriracha - meglio del cibo da asporto e pronto in 20 minuti - SheKnows

Ci sono solo due opzioni da asporto vicino a casa nostra: cinese e pizza. Questo è quello che otteniamo vivendo nei sobborghi, immagino. Per quanto odio quasi tutto del locale cinese (è sporco, la qualità dei loro ingredienti è sospetta, e loro quasi mai il mio ordine corretto), finiamo comunque per ordinare da asporto da lì un paio di volte al mese perché, beh, a volte sono solo pigro.

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Questo riso fritto con pollo Sriracha, però, mi ha praticamente tolto tutte le scuse per chiamare il ristorante cinese locale da qui in poi. È pronto in 20 minuti (lo stesso tempo necessario per l'asporto), controllo gli ingredienti e posso adattarlo alle mie preferenze (piccante fino in fondo!).

Hai bisogno di una cena veloce e abbondante che soddisfi tutte le voglie dei cinesi da asporto? Hai incontrato la tua corrispondenza.

Ricetta di riso fritto con pollo Sriracha

Serve 4

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 10 minuti | Tempo totale: 20 minuti

Ingredienti:

• 1-1/2 polli cotti e sminuzzati (usare il pollo al girarrosto per un'opzione veloce)
• 2 tazze di riso bianco cotto
• 1/2 cucchiaio di burro
• 2 uova
• 1 cucchiaio di latte
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1-1/2 tazze di verdure miste surgelate
• 1 cipolla gialla piccola, tritata
• Sale e pepe
• 4 cipolle verdi, tritate
• 3 cucchiai di salsa di soia
• 1/2 cucchiaio di salsa di pesce
• 1-1 / 2 cucchiai di olio di sesamo
• 2 cucchiai di salsa Sriracha

Indicazioni:

1. In una padella grande a fuoco medio, scaldare il burro.
2. In una piccola ciotola, sbatti insieme le uova e il latte, quindi versa nella padella e mescolali. Trasferire su un piatto e mettere da parte.
3. Nella stessa padella aggiungete l'olio d'oliva. Aggiungere le verdure miste congelate e la cipolla e rosolare per circa 7 minuti, finché non si ammorbidiscono. Condite con sale e pepe a piacere.
4. Aggiungere le cipolle verdi, il riso, la salsa di soia e la salsa di pesce e mescolare.
5. Aggiungere il pollo e le uova nella padella insieme all'olio di sesamo e alla salsa Sriracha, mescolare e servire caldo.

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