Le feste estive sono un vero spasso, ma a volte il cibo può essere un po' prevedibile. Rendi la tua prossima festa un po' più sorprendente con deliziose prelibatezze da fiera e da carnevale: soddisferanno allo stesso modo adulti e bambini!
Cani di mais
Il corn dog – un hot dog ricoperto su un bastoncino – può essere fatto risalire agli anni '20.
Avrai bisogno:
- 1 tazza di Bisquick
- 2 cucchiai di farina di mais gialla
- 1/2 cucchiaino di senape secca
- 1/4 cucchiaino di paprika
- 1/8 cucchiaino di pepe
- 1 uovo
- 1/3 di tazza di latte
- 1 libbra. hot dog
- spiedini di legno
- olio vegetale per friggere
Indicazioni:
Scaldare l'olio in una padella o in una friggitrice a 375 gradi F. Metti un hot dog su ogni spiedino. Amalgamare bene tutti gli altri ingredienti per formare una pastella. Arrotolare gli hot dog nella pastella per ricoprirli. Immergere l'hot dog ricoperto in olio caldo e friggere per circa 3 minuti. Semplice!
Torte ad imbuto
Questa specialità olandese della Pennsylvania è semplicemente una pastella fritta. Guarnite con zucchero a velo, zucchero alla cannella o marmellata.
Avrai bisogno
- 3 uova grandi
- 2-1/4 tazze di latte
- 4 tazze di farina
- 1 tazza di zucchero di canna chiaro
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di sale
- olio vegetale per friggere
- imbuto
Indicazioni:
Preriscaldare l'olio in padella a 375 gradi. Unire le uova e il latte nella ciotola della planetaria e sbattere bene. Setacciare insieme farina, zucchero, lievito e sale. Incorporare gradualmente il composto di farina al composto di uova e mescolare fino a che liscio. Tenendo l'imbuto sopra l'olio caldo, versare con cura il composto attraverso l'imbuto in disegni incrociati. Friggere fino a doratura su entrambi i lati. Scolateli e scolateli su carta assorbente. Aggiungi condimenti dolci.
Morbidi Pretzel
Realizzarli da zero è impegnativo e richiede tempo, quindi perché non acquistare un sacchetto di pretzel morbidi surgelati, quindi seguire semplicemente le istruzioni per la cottura. La maggior parte non richiede scongelamento: basta inumidire con acqua, cospargere di sale e cuocere (o microonde). Servire con una varietà di senape, formaggio e salse. Facile, veloce e comunque delizioso!
mele caramellate
La mela caramellata fu introdotta nel 1908. Questa semplice ricetta di 20 minuti produce sei mele.
Avrai bisogno:
- 1 confezione (14 oz.) di glassa alla fragola
- 1-1 / 2 tazze di sciroppo di mais
- 1 (3 oz.) Mix di dessert di gelatina di ciliegie in scatola
- 1/2 tazza di acqua calda
- 6 mele Granny Smith o Fuji, lavate e asciugate (non sbucciate!)
- 6 bastoncini di legno di mela candita (o ghiacciolo)
- noci tritate (facoltativo)
Indicazioni:
Spingi i bastoncini di legno nelle mele: assicurati che siano abbastanza in profondità. Unisci la glassa e lo sciroppo di mais in una casseruola a fuoco medio-basso e fai sobbollire per 20 minuti. Diluire la gelatina in acqua calda e aggiungere alla glassa.
Mescolate e proseguite la cottura fino a quando la temperatura sarà di circa 200 gradi (usate un termometro per dolci). Tenendo il bastoncino, immergere ogni mela nello sciroppo e girare fino a ricoprirla completamente. (Se vuoi aggiungere noci tritate, fallo ora.) Raffreddare su carta oleata e servire.
Coni gelato ricoperti di cioccolato
Tratta i tuoi ospiti della festa con questo preferito vecchio stile e facile da realizzare.
Avrai bisogno:
- 1 litro di gelato alla vaniglia
- 24 mini coni gelato
- 10 once. cioccolato, tritato
Indicazioni:
Foderare una teglia con carta da forno e riporre in freezer. Con una piccola pallina da gelato, posizionare saldamente 1 pallina di gelato su ogni mini cono. Mettere i coni ripieni sul foglio di supporto nel congelatore. Congelare durante la notte.
Mettere il cioccolato in una piccola ciotola. Metti la ciotola sopra (ma non toccando) una piccola casseruola di acqua bollente fino a quando il cioccolato non si scioglie, mescolando continuamente con una spatola di gomma. Idealmente, il cioccolato dovrebbe colare ma non troppo caldo. (Se il cioccolato sembra troppo denso, aggiungi 1 cucchiaino di grasso vegetale.)
Rimuovere la ciotola dall'acqua calda. Prendi uno alla volta i coni dal congelatore, tienili capovolti e immergi il gelato nel cioccolato, assicurandoti che il cioccolato ricopra tutto il gelato. Rimetti ogni cono nella teglia nel congelatore subito dopo l'immersione. Se il cioccolato diventa denso durante l'immersione, rimettere semplicemente la ciotola sull'acqua bollente. Congela i coni immersi 2 ore o più prima di servire.
