Questi deliziosi, teneri e si sciolgono in bocca di maiale cursori sono una delle cose più facili che puoi fare. Metti la carne, il sidro e i condimenti nella pentola a cottura lenta e lascia che faccia il suo lavoro!
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Questi cursori sono la cena perfetta durante la settimana poiché possono cucinare tutto il giorno mentre sei impegnato al lavoro. Durante le festività natalizie, quando il tempo è essenziale, questo è esattamente il tipo di cena che desideri. La dolcezza del sidro abbinata al maiale a scaglie rende il cursore dei sogni per eccellenza!
Cursori di maiale a cottura lenta al sidro di mele alcoliche
Serve circa 12
Ingredienti:
- 1 spalla di maiale (3-1/2 libbre)
- 1 cipolla bianca media, a dadini
- 1 mela rossa, tritata
- 3/4 di tazza di sidro di mele
- 1/4 tazza di rum speziato
- 1/4 tazza di aceto di mele
- 3 cucchiai di miele
- 2 cucchiaini di sale marino
- 1 cucchiaino di pepe nero
- Circa 2 tazze di insalata di cavolo (usa questa ricetta)
- Circa 12 panini slider
Indicazioni:
- Metti la cipolla bianca sul fondo della pentola a cottura lenta. Aggiungere il maiale e condire con la mela, il rum, il sidro e l'aceto. Mescolare il miele, il sale marino e il pepe nero.
- Lascia cuocere il maiale per circa 6-8 ore a fuoco basso, o finché il maiale non è tenero e può essere separato con due forchette.
- Una volta tenera la forchetta, sminuzzare con le forchette. Rimettere nel composto e scaldare altri 30 minuti.
- Coprire ogni panino con una forchettata abbondante di maiale. Completate con qualche cucchiaio di insalata di cavolo e buon appetito!
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