La salsa di spinaci e carciofi è stata l'ispirazione per questa ricetta di maccheroni e formaggio a cottura lenta super facile. È un ottimo modo per intrufolare alcune verdure per i tuoi palati più esigenti, ma non sacrifica il sapore del tradizionale mac e formaggio che amiamo così tanto.
Cuori di carciofo e spinaci freschi sono mescolati con tre formaggi, panna acida, aglio e noce moscata per un giro decadente sulla tua salsa cremosa preferita.
Mentre ho mantenuto questa versione vegetariana per la mia famiglia, questa è anche super deliziosa con il pollo a dadini. Puoi anche renderti le cose più facili e prendere un pollo arrosto dalla tua rosticceria e semplicemente sminuzzarlo. Basta aggiungere il pollo cotto alla pasta in modo che si scaldi.
Ricetta mac e formaggio di spinaci e carciofi a cottura lenta
Serve 6 – 8
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 4 ore | Tempo totale: 4 ore 10 minuti
Ingredienti:
- 1 scatola da 16 once di pasta secca
- 6 once di formaggio cremoso, ammorbidito
- 1/2 tazza di panna acida
- 2 cucchiai di burro fuso
- 1 (12 once) può latte evaporato
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- Sale e pepe a piacere
- 1-1 / 2 tazze di formaggio cheddar bianco grattugiato
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
- 2 tazze di spinaci freschi, tritati finemente
- 1 (14 once) può cuori di carciofo, scolati
Indicazioni:
- Nella ciotola della pentola a cottura lenta, aggiungere la pasta, il formaggio spalmabile, la panna acida, il burro, il latte evaporato e i condimenti.
- Mescolate bene e mettete il coperchio sulla pentola. Impostare il fornello per cuocere a fuoco basso per 4 ore.
- Dopo circa 3 ore, mescolare i maccheroni e il formaggio e aggiungere gli altri ingredienti. Mescolare bene.
- Cuocere per un'altra ora o fino a quando tutto il formaggio si è sciolto e gli spinaci sono appassiti.
- Versare nelle ciotole e guarnire con prezzemolo fresco tritato e parmigiano grattugiato extra.
- Ottimo se servito caldo.
Prima di andare, dai un'occhiata la nostra presentazione sotto.
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