Amiamo il buon cibo, quindi lo ammettiamo: niente è più deprimente che mangiare un triste pasto notturno perché non abbiamo avuto il tempo di cucinare qualcosa di gustoso. Ma anche se hai poco tempo, puoi comunque mangiare bene. La chiave è fare affidamento su aiutanti acquistati in negozio di alta qualità che costruiscono un sapore complesso anche nei pasti più veloci e semplici. Martha Stewart ci ha mostrato come farlo prima, con il suo accogliente Casseruola di cheddar, manzo e patate, e ora è tornata con una ricetta ancora più semplice. Sua 20 minuti di gamberi saltati in padella la ricetta è semplice, sana e piena di sapore agrodolce grazie a pochi ingredienti acquistati in negozio.
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Uno dei più grandi risparmi di tempo in questa ricetta è l'utilizzo di gamberi sgusciati e svenati. Se hai mai dovuto sviluppare da solo i gamberetti, saprai che è un momento epico che fa schifo (e schifoso, per giunta).
Richiede anche ananas fresco sbucciato e tritato, che puoi trovare nella sezione di frutta preparata della maggior parte dei negozi di alimentari in questi giorni. Questa è un'ottima notizia, poiché nulla ci causa così tanta ansia quanto cercare di tagliare un intero ananas senza ottenere ogni singolo superficie della nostra cucina ricoperta di succo d'ananas appiccicoso, non importa assicurandoci di rimuovere tutti gli occhi dall'ananas una volta che è pelato. Se il tuo negozio non vende ananas fresco tritato, potresti anche usare pezzi di ananas in scatola in un pizzico.
Infine, la salsa dolce, densa e appiccicosa (temperata da una generosa quantità di aceto bianco) è fatta con marmellata di albicocche o marmellata di arance.
Tutto quello che devi fare per assemblare il piatto è cuocere i gamberi e le verdure, che richiedono solo un paio di minuti. I gamberi cotti vengono rimossi dalla padella in modo che non cuociano troppo, quindi il peperone viene saltato in padella finché sono teneri e vengono aggiunti all'impasto aglio, zenzero, ananas e scalogno.
La marmellata e l'aceto vengono mescolati nella padella, che si scioglie in una salsa agrodolce facile e veloce. Rimetti i gamberi nella padella e hai la cena.
Invece di ordinare questa settimana, prova i gamberi saltati in padella di Stewart in 20 minuti. Colpisce tutte le stesse note di sapore dei tuoi piatti da asporto preferiti, ma sarà pronto ancora più velocemente di quanto non sia necessario per ordinare cibo online e attendere la consegna.
Prima di andare, dai un'occhiata la nostra presentazione sotto:
