Cerchi un antipasto facile ma d'effetto? La mozzarella fresca condita in modo semplice è un perfetto boccone prima di cena.
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Semplice ma stupendo
Cerchi un antipasto facile ma d'effetto? La mozzarella fresca condita in modo semplice è un perfetto boccone prima di cena.
A volte semplice è la cosa migliore. Quando i tuoi ingredienti sono freschi e saporiti, non hai bisogno di condire troppo un piatto. Questo semplice antipasto stupirà sicuramente i tuoi ospiti a cena con una cremosa mozzarella fresca, acciughe salate e un decadente olio al tartufo.
Mozzarella fresca con acciughe e olio al tartufo ricetta
Serve 4
Ingredienti:
- 4 mozzarelle fresche (tipo ciliegine)
- Olio al tartufo
- Tartufi neri conservati, tritati (facoltativo)
- 8 filetti di acciughe
- 8 fette spesse di pomodoro
- 8 foglie di basilico fresco
- Rucola, tritata grossolanamente o lasciata intera
Indicazioni:
- Tagliate a metà le mozzarelle.
- Spargere la rucola su un piatto. Mettere la mozzarella sopra la rucola. Guarnire con i tartufi, se usati. Irrorare con olio al tartufo, quindi adagiare sulla mozzarella una fetta di pomodoro, una foglia di basilico e un filetto di acciuga. Condire con altro olio al tartufo.
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