Ricetta facile della torta di pollo e pancetta per cene da solista o pasti in famiglia – SheKnows

Ti mostreremo come, con pochi semplici ingredienti, puoi creare una gustosa torta di pollo che farà pensare ai tuoi amici o alla tua famiglia che sei stato schiavo dei fornelli per ore. Buono, gustoso cibo non deve essere complicato e non occorre neanche troppo tempo per prepararsi. Con i nostri pratici consigli, ti aiuteremo a ridurre i tempi di preparazione senza compromettere la qualità.

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Ricetta Torta di pollo, pancetta e porri

Per 4 torte singole o 1 grande

Ingredienti:

• 5 patate medie, pelate e tritate
• 1 porro
• 200 grammi di lardo di pancetta
• 500 grammi di pollo
• 1 lattina di zuppa di funghi condensata Campbell
• Olio d'oliva (per friggere – ca. 1 cucchiaino)
• Una grossa noce di burro (opzionale)

Trucchi per risparmiare tempo: puoi trovare purè già pronto e porri tritati nella sezione delle verdure preparate o nel congelatore della maggior parte dei principali supermercati. È sufficiente una confezione di circa 400 g di purè di patate e occorrono circa 100 g di porri già sminuzzati. Acquistate i lardelli di pancetta a dadini e il pollo così la preparazione è già fatta per voi.

Indicazioni:

1. Impostare il forno a 180 gradi C (Gas Mark 4).
2. Scaldate l'olio d'oliva in una larga padella antiaderente e aggiungete il porro tritato. Friggere fino ad ammorbidirsi.
3. Mentre il porro cuoce, aggiungere le patate tagliate a pezzi in una pentola capiente di acqua bollente. Fate bollire per circa 30 minuti o fino a quando non saranno morbide.
4. Aggiungere i lardelli di pancetta al porro e continuare a friggere fino a quando la pancetta inizia a prendere colore.
5. Quindi aggiungere il pollo a dadini e cuocere, girando regolarmente i pezzi per assicurarsi che cuociano su entrambi i lati.
6. Aggiungere la lattina di zuppa condensata nella padella e mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono completamente ricoperti.
7. Mentre il composto della torta bolle, scolate le patate e schiacciatele con una grossa noce di burro.
8. Trasferire il composto per torte in 1 teglia grande o 4 singole e guarnire con il purè di patate.
9. Usa leggermente una forchetta per creare linee dritte, ondulate o diagonali sulla parte superiore del purè prima di trasferire la torta (s) nel forno e cuocere fino a quando la patata non sarà dorata (circa 20 minuti).

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