mango
Questo frutto estivo dai colori solari non solo fornisce più del fabbisogno giornaliero di vitamine A e C, ma contiene anche fibre, magnesio e antiossidanti. I manghi sono anche ricchi di ferro, il che li rende un'ottima opzione per le donne con carenza di ferro (anemia), spiega Batayneh. Un altro vantaggio: i manghi aiutano la digestione, ma per ottenere i benefici ci si vuole concentrare sul mangiare il frutto piuttosto che sul bere il succo, consiglia. "I manghi sono un ottimo modo per soddisfare un debole per i dolci e per aiutare a scongiurare altre voglie". Prepara un rinfrescante sorso estivo frullando mango, yogurt magro, lamponi congelati e miele per gusto.
Fichi
Sia i fichi freschi che quelli secchi sono ricchi di vitamine e minerali, comprese le vitamine A, B1 e B2, calcio, ferro, fosforo, manganese e potassio. Oltre ad essere nutrizionalmente potenti, possono anche aiutare con la perdita di peso. "Il motivo n. 1 per cui i fichi possono aiutarti a perdere e gestire il peso è perché contengono elevate quantità di fibre alimentari", afferma Batayneh. “I cibi ricchi di fibre hanno un effetto positivo sulla gestione del peso, poiché la fibra aiuta ad eliminare il grasso e le tossine nel corpo stanandoli». La fibra migliora anche il metabolismo e la digestione, impedendo ai grassi di rimanere bloccati in luoghi indesiderati, lei spiega. Ogni tre fichi aggiungerai cinque grammi di fibre alla tua dieta. Aggiungi fichi secchi tritati a muesli, biscotti, muffin e mix di tracce per un facile aumento di fibre.
Pesche
Niente dice estate come addentare una pesca matura e succosa. Batayneh suggerisce di mangiare una pesca tra i pasti quest'estate come spuntino sano e soddisfacente. "È noto che le pesche sopprimono l'appetito semplicemente a causa del contenuto di fibre", spiega. Contengono inoltre niacina, potassio e vitamine A e C. Prova a incorporare le pesche nei pasti esistenti: tagliale a pezzi in un'insalata o anche in una salsa, gettale in un po' di ricotta con frutti di bosco o semplicemente mangiale così com'è.
Prugne
Un altro frutto abbondante in estate, le prugne hanno solo 30 calorie per un frutto medio. “Otterrai vitamine A, B e C, potassio e fibre. Questi nutrienti aiuteranno a proteggere le tue cellule, a mantenere il tuo cuore sano e ad aumentare l'immunità", afferma Batayneh. Le prugne sono deliziose servite nello yogurt, affettate in insalata o preparate come composta per sani piatti da dessert.
nettarine
Questi frutti estivi contengono il minerale boro, un nutriente che aiuta a stabilizzare gli ormoni, che a sua volta aiuta a calmare le voglie dovute alla sindrome premestruale e alla menopausa, spiega Batayneh. "Inoltre, le nettarine contengono beta-carotene, vitamine B1, B2 e B3, ferro e calcio". Suggerisce di grigliare o cuocere al forno metà delle nettarine cosparse di miele e cannella per un delizioso dessert.
Jicama
Jicama contiene potassio, ferro e calcio. La verdura croccante è anche ricca di vitamina C, acido ellagico e fibre. "L'acido ellagico aiuta il corpo a scomporre il fruttosio riducendo i livelli di infiammazione che sabotano il peso", osserva Batayneh. "Poiché il jicama è ricco di acido ellagico e vitamina C, questo aiuta il corpo a utilizzare il glucosio come energia piuttosto che immagazzinarlo come grasso", spiega. Inoltre, la fibra in jicama può mantenerti regolare e aiuta a prevenire il gonfiore. Jicama è un ottimo snack crudo e croccante ed è un'aggiunta perfetta a qualsiasi insalata.
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