Hai mai guardato sul retro di una scatola di uvetta per controllare gli ingredienti? Alcuni marchi dicono "uva e sole", che (come lettore di etichette) trovo carino. L'uva passa dal negozio non è molto costosa, anche se di solito costa più dell'uva in peso. Poiché l'altro ingrediente, il sole, è gratuito, prova fare l'uvetta a casa.
Hai mai guardato sul retro di una scatola di uvetta per controllare gli ingredienti? Alcuni marchi dicono "uva e sole", che (come lettore di etichette) trovo carino. L'uva passa dal negozio non è molto costosa, anche se di solito costa più dell'uva in peso. Poiché l'altro ingrediente, il sole, è gratuito, prova fare l'uvetta a casa.
L'estate è un ottimo momento per provare a fare l'uvetta fatta in casa. Oltre ad essere un progetto divertente, saprai che le tue uvette sono solo uva e sole senza zuccheri aggiunti. Approfitta del caldo estivo e inizia.
L'uva senza semi renderà l'uvetta facile da mangiare. Uva bianca, verde, rossa o viola? La scelta è tua. Dovrai iniziare lavando via l'uva. Utilizzare una griglia da forno rivestita di carta assorbente come stendino per l'uva. Adagiateli sulla carta assorbente, poi portateli fuori. Probabilmente vorrai aggiungere un altro tovagliolo di carta sopra l'uva per tenere lontani gli insetti, e quei tovaglioli di carta in alto potrebbero aver bisogno di qualcosa per appesantirli se tira vento.
Metti il tuo vassoio di uvetta futura fuori alla luce del sole per iniziare ad asciugare. Il calore secco è il migliore, ma l'uvetta si formerà comunque se è leggermente umida, potrebbe volerci solo un po' più di tempo. Con la luce del sole calda e secca, aspettati uva diventare uva passa tra una settimana circa.
