Le griglie sono strumenti favolosi per preparare cibi sani e deliziosi. Tuttavia, a causa di ciò che fanno (contengono fuoco e materiali infiammabili), è necessario prestare la massima attenzione per assicurarsi che la griglia sia il più sicura possibile.
I segni della griglia, il fumo di legna e la fiamma perfetta sono alcuni dei tuoi migliori amici quando cucini pasti fantastici. Ruggine, bulloni allentati e tubi che perdono, tuttavia, sono alcuni dei tuoi peggiori nemici quando arriva il momento di accendere la griglia. Quando ti fermi a pensarci, è piuttosto sorprendente che una griglia, un pezzo di attrezzatura che possa costare di più di un forno e un frigorifero combinati, rimane fuori inutilizzato sotto il ghiaccio, la pioggia, la neve e il freddo per l'intero inverno. L'esposizione agli elementi può avere conseguenze negative sulla griglia, rendendola potenzialmente pericolosa quando si ricomincia a cucinare all'aperto. Usa questo come lista di controllo ogni nuova stagione di grigliate prima di prendere sul serio l'uso della griglia.
ci sono tutte le parti? Vanno bene?
Ovviamente, a seconda del tipo di griglia che hai, avrai diverse parti da controllare. Tuttavia, la prima cosa da fare quando arriva il momento di riaccendere la griglia è assicurarsi che sia in buone condizioni. Se hai una griglia a gas, assicurati che il tubo dal serbatoio alla griglia sia ben stretto e che non perda. Indipendentemente dal tipo di griglia che possiedi, assicurati che il coperchio si adatti correttamente e che eventuali porte o valvole dell'aria siano ancora presenti e che scorrano e ruotino senza intoppi. Il tempo per assicurarsi che la griglia funzioni come dovrebbe è molto prima che il fuoco si accenda e all'improvviso scopri che non puoi interrompere il flusso d'aria a un fuoco che è andato fuori controllo.
C'è della nuova ruggine?
La ruggine può rappresentare un enorme pericolo per le griglie per due motivi. Uno, può far uscire il fuoco attraverso di esso, il che è un male. Può anche impedire la rotazione delle manopole o la chiusura delle valvole. Hai già verificato che tutto ciò che può muoversi è ancora in grado di farlo, ma è anche una buona idea assicurarsi che non ci siano punti di ruggine visibili. Se ci sono, prova a rimuovere la ruggine e assicurati che non ci siano buchi dove va il fuoco. Anche se la tua griglia dovrebbe essere antiruggine, controllala per la ruggine. A volte i singoli componenti potrebbero non essere antiruggine e possono causare problemi.
La griglia è stabile?
Le griglie a riposo possono registrare un po' di oscillazione. Prima di iniziare a grigliare, estrai la griglia e assicurati che sia ancora ferma. Controlla le ruote della griglia per assicurarti che possano ancora rotolare e che non abbiano iniziato ad andare sbilenche. Se hai bambini, simula uno di loro che corre verso la griglia per assicurarti che una possibile collisione non rovesci il tutto.
La superficie della griglia è stabile?
Un'altra cosa che la maggior parte delle persone non considera è la superficie su cui poggia la griglia. Puoi acquistare tutta la protezione invernale del mondo per la tua griglia, ma se il pezzo di patio o ponte su cui poggia la griglia è rotto o marcio, potresti comunque correre un rischio per la sicurezza. Ancora una volta, il modo per testarlo è mettere la griglia al posto giusto e assicurarsi che non cada facilmente.
Le griglie sono ancora utilizzabili?
Infine, dopo aver esaminato la griglia, esamina le griglie su cui poggia il cibo. Assicurati che siano privi di ruggine e completamente puliti. Non vuoi il cibo dell'anno scorso o la ruggine di quest'anno su qualunque cosa tu stia grigliando, quindi assicurati che tutti i residui siano completamente spariti. Inoltre, esercita una leggera pressione sulle griglie per assicurarti che non si siano rotte, il che potrebbe far cadere il cibo nel fuoco.
Una volta completata questa lista di controllo, sei sulla buona strada per grigliare con rinnovata fiducia.
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