Le ali piccanti grigliate al bourbon di sidro di mele racchiudono un pugno saporito - SheKnows

Quando voglio essere l'eroe della cena, preparo le ali di pollo. Sono il cibo preferito di mio marito e sono il modo perfetto per sfamare una folla dei suoi amici che guardano il calcio.

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TMi piacciono anche le ali, ma il signor e io non possiamo mai essere d'accordo sul fattore fuoco. È un grande fan del cibo piccante e preferisce le ali per farlo piangere e sudare. Amo un po' di spezie, ma la mia lingua è significativamente più sensibile della sua. Per fortuna ci sono un sacco di avvallamenti laterali per rinfrescarlo.

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t Mi sono ispirato alla stagione autunnale e ho deciso di preparare questo lotto di ali di pollo con sidro di mele speziato e salsa bourbon. Ho aggiunto l'habanero dal mio giardino per placare il mio marito amante delle spezie, con un lato di Hidden Valley Ranch per rinfrescarmi.

T Grigliare è il mio metodo preferito per cucinare le ali. La chiave per grigliare perfettamente le ali di pollo è cuocerle a fuoco indiretto, quindi croccarle all'ultimo minuto direttamente sulla fiamma. Una volta grigliate, condiscile con la tua salsa preferita e divertiti!

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t Ci sono letteralmente centinaia di opzioni di salsa quando si tratta di ali, ma in realtà solo un perfetto compagno di salsa per intingere. Sia che tu scelga il super piccante, il bufalo, lo stile asiatico o anche il sidro di mele bourbon, non dimenticare l'Hidden Valley Ranch sul lato.

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Ali piccanti alla griglia con sidro di mele bourbon

Ingredienti:

• 2-3 libbre di ali di pollo

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• 1 tazza di bourbon

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• 1 tazza di sidro di mele

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• 1/4 tazza di zucchero di canna confezionato

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• 1/4 tazza di miele

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• 1 peperoncino habanero, tritato finemente

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• 3 spicchi d'aglio, tritati finemente

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• Sale e pepe

Indicazioni:

1. Preriscaldare la griglia. Cospargere entrambi i lati del pollo con sale e pepe e grigliare a fuoco indiretto per 25-35 minuti, girando di tanto in tanto, fino a quando le ali iniziano a rosolare e la carne è cotta. Sposta le ali sulla fiamma diretta per rendere croccante la pelle. Cuocere circa 2 minuti per lato.

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2. Nel frattempo, unire il bourbon, il sidro di mele, lo zucchero di canna, il miele, l'habanero e l'aglio in una casseruola media. Portare a ebollizione quindi ridurre a fuoco lento. Cuocere fino a quando il liquido si addensa e si riduce della metà. Circa 25 minuti.

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3. Rimuovere le ali dalla griglia e condirle con salsa bourbon di sidro di mele. Servire con Hidden Valley Ranch per immersione.

T Divulgazione: questo post fa parte di una collaborazione con Hidden Valley e SheKnows.