Dai un tocco creolo alla tua pasta con gli spaghetti alla jambalaya (VIDEO) – SheKnows

Gli spaghetti sono un classico comfort food, ma a volte vuoi che il tuo comfort venga con un po' di spezie. Questa ricetta ti ha dato le spalle.

Ricetta degli spaghetti Jambalaya

Serve 6-8

Ingredienti:

• 1 libbra di pasta (spaghetti a misura di pentola di Mueller)
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 libbra di salsiccia affumicata, come l'andouille, tagliata a fette da 1/2 pollice
• 2 petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a fette da 1 pollice
• 2 peperoni, affettati sottili (1 rosso e 1 verde, per il colore)
• 1 cipolla piccola, affettata
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 (28 once) può schiacciare i pomodori
• 1 tazza di brodo di pollo o brodo
• 1 cucchiaio di timo
• 1 cucchiaio di paprika
• 1/4 di cucchiaino di pepe di Caienna
• Sale e pepe a piacere
• 1/2 tazza di panna pesante
• Prezzemolo, per guarnire (facoltativo) 
• Parmigiano Reggiano, per guarnire (facoltativo)

Indicazioni:

1. Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione, quindi scolarla e metterla da parte.
2. In una padella larga, scaldare l'olio d'oliva, quindi aggiungere la salsiccia e cuocere per 5-7 minuti, fino a quando i bordi iniziano a rosolare.
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3. Eliminate un po' dell'unto in eccesso con un cucchiaio o facendolo sgocciolare su carta assorbente.
4. Aggiungere il pollo e cuocere finché non è più rosa, da 5 a 7 minuti.
5. Aggiungere i peperoni e la cipolla e cuocere finché le verdure non diventano tenere, circa 3 minuti.
6. Aggiungere l'aglio e cuocere per altri 2 minuti.
7. Accendi il fuoco a medio-basso.
8. Aggiungere i pomodori schiacciati, il brodo di pollo, il timo, la paprika e il pepe di Caienna, quindi cospargere di sale e pepe a piacere.
9. Riscaldare a fuoco lento e cuocere per 5 minuti.
10. Aggiungere la panna e cuocere per altri 2 minuti.
11. Versare sopra la pasta cotta, oppure condire la pasta con il sugo.
12. Completate con il prezzemolo e servite caldo.

Questo post ti è stato proposto da Mueller's e Ronco Pot-Sized Pasta.

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