Quando arriva la primavera, inizio a desiderare le insalate come un orologio. Forse è il clima caldo che provoca questo desiderio di verdure fredde e croccanti. La leggera e deliziosa soddisfazione di un'insalata non ha eguali in estate. Lo sappiamo Martha Stewart ha delle incredibili ricette primaverili come lei focaccine di crusca, melanzane alla parmigiana e risotto in una pentola e la sua ultima creazione non fa eccezione. È una deliziosa insalata primaverile che include quegli ingredienti luminosi che tutti desideriamo in una giornata calda; lattuga primaverile, piselli, prosciutto e semi di papavero.
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Stewart è andato sul suo Instagram per condividere la creazione, scrivendo "Se sei come noi, per il momento il arriva la fine dell'inverno, non vedi l'ora che arrivino i prodotti freschi e luminosi associati all'inizio del primavera. Qui, la lattuga a foglia rossa e verde e il Bibb chiaro vengono conditi in una cremosa vinaigrette e stratificati con strisce salate di prosciutto e piselli freschi (va bene anche surgelati). Un'ultima spolverata di semi di papavero dona un tocco di croccantezza” Ci viene l'acquolina in bocca solo a leggerlo. Non iniziare nemmeno con la vinaigrette agrumata, è altrettanto divina. Include succo di limone, aceto balsamico bianco, scalogno, maionese e olio (yum!)
È anche perfetto per quei giorni pigri in cui non vuoi passare ore a preparare il pranzo. Ci vuole solo mezz'ora per fare. Ciò include la preparazione e l'assemblaggio. Per un'insalata con condimento fatto in casa, ne vale assolutamente la pena.
Abbiamo la sensazione che questa insalata primaverile possa diventare un alimento base per la bella stagione per te e la tua famiglia. Seriamente, cosa non amare?
Dai un'occhiata a Martha Stewart's Lattughe Morbide con Prosciutto, Piselli e Semi di Papavero.
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