Ti capita spesso di dimenticare la lista della spesa a casa? Un recente sondaggio dell'American Heart Association (AHA) ha mostrato che quasi il 70% delle donne che fanno la spesa che fanno la lista della spesa dimentica di portarle al negozio.
Ora il AHA ti sta rendendo più facile creare una lista della spesa salutare che puoi scaricare sul tuo cellulare o PDA.
È un concetto interessante e un ottimo modo per assicurarti di servire cibi sani alla tua famiglia.
Come funziona?
Vai a heartcheckmark.org e fai clic su "La mia lista della spesa. Lì puoi creare una lista della spesa salutare per il cuore, scegliendo tra circa 800 alimenti certificati a basso contenuto di grassi totali, grassi saturi e colesterolo. Puoi anche selezionare gli articoli aggiuntivi di cui hai bisogno dalla categoria "I miei articoli".
Basta salvare la tua lista inserendo il tuo indirizzo email e sei a posto. Puoi stampare l'elenco o semplicemente andare su mylist.heartcheckmark.org dal tuo cellulare o PDA abilitato al web per scaricare l'elenco.
Le malattie cardiache e l'ictus sono i killer n. 1 e n. 3 in America. Queste due e tutte le altre malattie cardiovascolari rivendicano quasi 870.000 vite all'anno. Fai il possibile per proteggere te stesso e la tua famiglia servendo cibi salutari per il cuore.
Ecco una ricetta favolosa per Chicken Jambalaya, che è sia salutare per il cuore che deliziosa.
Jambalaya di pollo
Serve 6
Ingredienti:
- 6 metà di petto di pollo (circa 3 libbre), senza pelle, tutto il grasso visibile rimosso
- 1 tazza di brodo di pollo fatto in casa o brodo di pollo a basso contenuto di sodio
- 1/2 tazza di cipolla tritata
- 1/4 tazza di peperone verde tritato
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato
- 1/2 cucchiaino di basilico
- 1 piccola foglia di alloro
- 1/2 cucchiaino di timo
- 1 tazza di riso crudo
- 1/2 tazza di prosciutto magro a cubetti
- 1 tazza di pomodori in scatola senza aggiunta di sale, scolati
Indicazioni:
Preriscaldare il forno a 350 F.
Sciacquare i pezzi di pollo e asciugarli.
In una casseruola unire brodo, cipolla, peperone, vino, prezzemolo, basilico, alloro e timo. Portare a ebollizione, mescolando continuamente. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
Mettere il riso, il prosciutto, i pomodori e il pollo in una casseruola capiente. Versare la salsa alle erbe su tutto. Coprire bene e cuocere 25-30 minuti. Spegnere il fuoco del forno; lasciare la casseruola in forno per 10-15 minuti.
Calorie: 354
Proteine: 44 g
Carboidrati: 28 g
Grassi totali: 6 g
Grassi Saturi: 2 g
Grassi polinsaturi: 1 g
Grassi monoinsaturi: 2 g
Colesterolo: 104 mg
Sodio: 251 mg
Ristampato con il permesso dell'American Heart Association Cookbook, 5a edizione Copyright 1973, 1975, 1979, 1984, 1991, 1998 American Heart Association. Pubblicato da Times Books, una divisione di Random House, Inc.
Risorse per la salute del cuore
- Curry: Condimento salutare per il cuore
- Oltre il tofu: Il magro sulla soia
- Aglio: Al forno e salutare per il cuore
