A questo punto, probabilmente hai scansionato tutti i libri di cucina che possiedi per trovare nuovi modi per ravvivare il tuo solito zuppe e stufati. L'inverno è sinonimo di pasti che ci fanno sentire al caldo e appagati (sia dentro che fuori), ma ciò non significa che devi concediti un minestrone ogni giorno per un pasto completo che appaga l'anima. Martha Stewart a quanto pare è d'accordo - e ha appena condiviso un sostanzioso inverno insalata questo è il piatto perfetto da sgranocchiare se hai voglia di qualcosa di diverso nella tua rotazione di ricette per la cena invernale. Dare un'occhiata!
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“Sconfiggi la stasi invernale con questa insalata rinfrescante, un gradito cambiamento rispetto a piatti più caldi come zuppe, stufati e casseruole. Questa insalata di cavolo lacinato sfrutta le verdure a radice nutrienti di stagione, le verdure abbondanti e i mix-in. Scarica la ricetta completa al link in bio!” Stewart ha scritto su Instagram.
Rinfrescante? Sì, ma non commettere errori: questa non è un'insalata estiva leggera. Apparso per la prima volta nel numero di gennaio 2012 di Martha Stewart Living rivista, uno degli ingredienti chiave dell'insalata è la zucca butternut e, onestamente, ogni volta che una ricetta include questo ingrediente sappiamo che ci aspetta una sorpresa. Il ricco cavolo lacinato, il formaggio di capra stagionato e le nocciole tostate completano il piatto, aggiungendo consistenza e croccantezza.
Di certo non rinunceremo a sformati accoglienti, peperoncino e altro ricette di conforto ancora, ma è bello avere delle alternative fresche prima di passare ai cibi più leggeri della primavera (come il delizioso pasta al pesto di piselli).
Prendi Martha Stewart's Insalata di cavolo lacinato con zucca arrosto ricetta.
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