Di tutti i frutti che si trovano comunemente al supermercato, mirtilli e la colazione sembrano andare insieme. Ci sono muffin ai mirtilli, torte al caffè ai mirtilli, pancake ai mirtilli - l'elenco potrebbe continuare all'infinito. Ma si scopre che non tutte le colazioni ai mirtilli che ti piacciono contengono effettivamente mirtilli - sono bacche sintetiche fatto da un mashup di zuccheri e coloranti.
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Se guardi la lista degli ingredienti del tuo dolcetto preferito per la colazione e non c'è scritto "mirtilli", è probabile che quello che stai mangiando sia falso. Sotto nomi come "pezzi di mirtillo", "polvere di mirtillo" e "crocchette di mirtillo" si nascondono quella che di solito è solo una combinazione di zucchero, amido e colorante blu. Ehm, ehm? Sì, non così tanto.
Poi, ci sono i prodotti che contengono veri mirtilli... insieme a una miriade di altri ingredienti. Kind Blueberry Pecan Bars elenca "pezzi di mirtillo" sulla confezione, ma i pezzi di mirtillo contengono anche succo di mela, glicerina vegetale, pectina di agrumi e olio di girasole. L'ultima volta che ho controllato, i mirtilli avevano un ingrediente: i mirtilli!
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Allora, qual è la lezione qui? Immagino che, come al solito, se qualcosa sembra troppo bello per essere vero, probabilmente lo è. I cibi confezionati non sono il modo per ottenere la tua assunzione giornaliera di frutta: è meglio fare muffin, farina d'avena e barrette di muesli da zero se vuoi veri mirtilli.
Si è parlato della FDA che indaga sulla prevalenza del mirtillo falso negli alimenti e decide se è legale presentarli come bacche vere, ma finora non è successo nulla. Nel frattempo, leggi attentamente le etichette degli ingredienti e, se ti viene voglia di mirtilli, prendi la cosa vera.
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