Insalata di fagioli facile – SheKnows

Sana, abbondante e colorata, questa insalata di più fagioli è ricca di proteine, fibre e altri nutrienti che manterranno i tuoi bambini alimentati per il pomeriggio. L'uso di fagioli in scatola e edamame congelati rende questo pasto vegano che puoi mescolare insieme in pochi minuti.
Sana, abbondante e colorata, questa insalata di più fagioli è ricca di proteine, fibre e altri nutrienti che manterranno i tuoi bambini alimentati per il pomeriggio. L'uso di fagioli in scatola e edamame congelati rende questo pasto vegano che puoi mescolare insieme in pochi minuti.

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Insalata Di Fagioli Facile

Serve 8

Ingredienti:

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• 1 (15 once) di fagioli borlotti, sciacquati, scolati

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• 1 (15 once) può ceci, sciacquati, scolati

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• 1 (15 once) di fagioli borlotti, sciacquati, scolati

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• 1 tazza di edamame sgusciati congelati, scongelati

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• 1 tazza di fagiolini surgelati, scongelati

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• 2 carote, pelate, affettate trasversalmente

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• 1/2 peperone rosso piccolo, senza semi, a dadini

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• 1/2 cipolla rossa piccola, a dadini

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• 3 cucchiai di vinaigrette a scelta

Indicazioni:

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1. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola capiente, aggiungendo altra vinaigrette, se lo si desidera.

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2. Coprire e conservare in frigorifero durante la notte prima di servire o imballare nei pranzi scolastici.

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