Il cous cous è un piatto versatile che in realtà è un tipo di pasta. È perfetto per insalate o contorni e cuoce in pochi minuti!
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Per un lunedì senza carne, crea un ottimo contorno con questa ricetta di cous cous con frutta secca e noci. Per questo piatto abbiamo usato mirtilli rossi secchi e noci pecan tostate, ma puoi facilmente cambiare le cose e usare invece i tuoi preferiti. Potresti anche aggiungere spezie come la cannella in polvere al mix per aggiungere sapore. Questo contorno si cuoce in pochi minuti e ha un'ottima consistenza sia che lo serviate caldo o freddo.
Cous cous con frutta secca e noci ricetta
Serve 4
Ingredienti:
- 2 cucchiai di burro, diviso
- 1 tazza di cous cous
- 1/2 tazza di mirtilli essiccati
- 1/3 di tazza di noci pecan tostate, tritate
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
Indicazioni:
- In una casseruola media, portare a ebollizione 1-1/4 tazze d'acqua e 1 cucchiaio di burro.
- Quando l'acqua bolle, aggiungete il cous cous, abbassate la fiamma e fate sobbollire, coprite e fate cuocere per 7-9 minuti.
- Un minuto circa prima che il couscous abbia terminato la cottura e l'acqua si sia assorbita, aggiungete al composto i mirtilli rossi secchi.
- Togliere dal fuoco, aggiungere le noci pecan tostate, 1 cucchiaio di burro, sale e pepe nero macinato. Mescolate e sgranate il cous cous con una forchetta.
- Servire caldo o in frigorifero per almeno 30 minuti e servire.
Il cous cous è un ottimo contorno!
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