Ti piace il sapore della Guinness ma non riesci a sopportare la birra più densa e robusta? Invece di versarlo nel boccale, versalo nella pastella per cupcake!
Questi cupcakes Guinness al cioccolato fondente sono umidi, incredibilmente ricchi e decadenti e hanno la quantità perfetta di quel sapore di birra scura che ami. Abbina questa ricetta di cupcake festiva con crema al burro di colore verde o glassa al formaggio cremoso per un favoloso cibo per le feste del giorno di San Paddy!
Questi cupcakes umidi, cioccolatosi e pieni di alcol saranno un successo assoluto con i tuoi amici e la tua famiglia questo giorno di San Patrizio. Gustalo dopo un pasto abbondante a base di carne in scatola e cavolo (o mangiane uno per cena, il che è altrettanto accettabile). Per un tocco irlandese più divertente, aggiungi degli adorabili toppers per cupcake con folletto o trifoglio!
Ricetta cupcake Guinness al cioccolato fondente
Resa: 24 cupcakes
Ingredienti:
Torta:
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 2 tazze di zucchero
- 3/4 tazza di cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaino di sale marino
- 1-1 / 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 tazza di olio vegetale
- 1 uovo
- 2 cucchiaini di vaniglia
- 1/4 tazza di latte
- 1-1/4 tazze di birra Guinness
Glassa verde:
- 1 panetto di burro, ammorbidito
- 4 – 8 gocce di colorante alimentare verde
- 3 tazze di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di vaniglia
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F e foderare la teglia per cupcake con le fodere.
- Sbattere l'uovo e l'olio in una ciotola fino a quando non saranno amalgamati. Aggiungere la Guinness, la vaniglia e il latte fino ad amalgamare.
- Setacciare gli ingredienti secchi nella miscela umida. Quando si setaccia, assicurarsi che il setaccio non tocchi gli ingredienti umidi.
- Una volta che l'asciutto è stato setacciato, unire bene gli ingredienti umidi. Mescolare fino a quando non ci sono urti o bolle. Versare l'impasto nei pirottini e cuocere per 17 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito esce pulito.
- Una volta che i cupcakes si saranno raffreddati, preparate la glassa mescolando insieme burro, zucchero e vaniglia. Una volta completamente miscelato, aggiungi il colorante verde fino a ottenere un colore verde chiaro. Gelo e buon appetito!
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