Insalata di cavolo senza maionese con noodles ramen – SheKnows

Questa insalata non è la tua tipica insalata di cavolo - niente maionese e ho aggiunto croccanti noodles di ramen.

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Crescendo, non sono mai stato un grande fan dell'insalata di cavolo. Mangerei fuori in un ristorante barbecue ma passerei sempre lo slaw. La dolcezza con un sapore di maionese non è andata bene con le mie papille gustative.

Sono passati 15 anni e ho un nuovo amore per questo. Ho deciso che è ancora insalata di cavolo se la fai con l'aceto invece della classica maionese. E aggiungendo dei noodles di ramen crudi, dai un po' di croccantezza a questa semplice insalata.

Insalata di cavolo senza maionese con ricetta di noodles ramen

Serve 8-10

ioingredienti:

• 1 busta (14 once) di insalata di cavolo classica
• 1 tazza di cavolo rosso tritato
• 1/2 tazza di coriandolo tritato
• 1 confezione da 3 once di spaghetti ramen di pollo
• 1/4 tazza di cipolle verdi affettate
• 1/4 di tazza di aceto di vino bianco
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• 3/4 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di zucchero
• 1 confezione di condimento per ramen
• 1 cucchiaio di nettare di agave
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di salsa di soia

Indicazioni:

1. In una grande ciotola, aggiungere il sacchetto di insalata di cavolo, cavolo, coriandolo, ramen crudo tritato e cipolle verdi.
2. In una piccola ciotola, sbatti insieme l'aceto, il sale, lo zucchero, il condimento per ramen, il nettare, l'olio d'oliva e la salsa di soia.
3. Versare sopra l'insalata di cavolo e mescolare con un cucchiaio di legno fino a quando tutto è ben ricoperto.
4. Coprite e mettete in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

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