Hamburger di salmone hawaiano – SheKnows

Questa è una svolta sul tuo classico hamburger. Un delizioso hamburger di salmone condito con verdure croccanti e una grande fetta di ananas.

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Il salmone è un'ottima fonte di acidi grassi omega, quindi ti offriamo un nuovo modo di cucinare il tuo pesce preferito. Abbiamo creato hamburger di salmone salutari e li abbiamo conditi con ananas grigliato, salsa barbecue dolce e spinaci freschi. Questo non è il solito hamburger a bocca larga.

Ricetta hamburger di salmone hawaiano

Produce 4 hamburger o 8 cursori

Ingredienti:

• 2 (6 once) lattine di salmone rosa senza pelle disossato
• 2 uova grandi, sbattute
• 1/2 tazza di pangrattato panko
• 2 cucchiai di salsa barbecue all'arancia chipotle (ricetta sotto)
• 2 cucchiai di maionese
• 1/2 cucchiaino di sale kosher
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 1/2 limone, scorzato
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 4 panini grandi o 8 panini slider
• 4 anelli di ananas, grigliati
• Foglie di spinaci novelli

Indicazioni:

1. In una ciotola media, mescolare salmone, uova, panko, salsa barbecue, maionese, sale, pepe, succo di limone e scorza di limone.
2. Formate 4 polpette grandi o 8 polpette a forma di cursore.
3. Aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
4. Una volta che l'olio è caldo, aggiungere le polpette di salmone e cuocere fino a doratura su ciascun lato.
5. Aggiungere un tortino di salmone a un panino e guarnire con anello di ananas grigliato, foglie di spinaci novelli e un filo extra di salsa barbecue all'arancia chipotle.

Ricetta salsa barbecue all'arancia chipotle

Produce circa 1-1/2 tazze

Ingredienti:

• 1-1 / 2 tazze di salsa barbecue semplice acquistata in negozio
• 1/3 di tazza di succo d'arancia fresco
• 1/2 arancia, scorzata
• 1 cucchiaio di miele di fiori d'arancio
• 1 cucchiaino di peperoncino chipotle in polvere

Indicazioni:

1. In una piccola ciotola, mescolare tutti gli ingredienti e conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.

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