Una grigliata è un'attività estiva preferita. Con tutte le ottime opzioni alimentari, fai attenzione alla salsa barbecue che usi poiché molte possono contenere amido alimentare modificato. L'amido può provenire da mais, grano, patate, riso o tapioca, una cosa negativa se sei sensibile al glutine. La tua migliore scommessa? Stai dal lato sicuro del glutine e prepara la tua salsa barbecue con ingredienti senza glutine. È veloce, facile e delizioso!
Se soffri di allergie al glutine, tieni d'occhio l'amido alimentare modificato nell'elenco degli ingredienti dei tuoi cibi preconfezionati preferiti (come la salsa barbecue). Molti sughi, salse e ripieni di torte preconfezionati contengono "amido di mais modificato" (o amido alimentare modificato). L'amido modificato è un additivo utilizzato per aggiungere consistenza, umidità o un agente addensante agli alimenti e può contenere glutine.
Il glutine si trova in molti cibi e prodotti diversi, dal ketchup alla salsa di soia, alle caramelle e ai condimenti. Mentre SheKnows cerca di garantire che queste ricette siano prive di glutine, leggi attentamente le etichette degli ingredienti di tutti gli alimenti e i prodotti alimentari che usi per queste ricette per assicurarti che siano anche prive di glutine.
Perché non preparare la tua salsa barbecue quest'estate? Sarai sorpreso di quanto sia facile da montare!
Salsa barbecue “per tutti gli usi” senza glutine
Fa circa 1-1/2 pinte
ingredienti:
- 1/4 tazza di concentrato di pomodoro semplice senza glutine
- 1/2 tazza di salsa di pomodoro senza glutine
- 1/2 tazza di aceto di mele
- 1/2 tazza di succo d'ananas
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 1/4 tazza di salsa Worcestershire senza glutine
- 1/4 di tazza d'acqua
- 1/4 di tazza di scalogno, tritato
- 1/4 tazza di sedano in polvere
- 1/2 cucchiaino di paprika
- Sale e pepe a piacere
Indicazioni:
- Usando una casseruola di medie dimensioni a fuoco alto, unire tutti gli ingredienti tranne il sale e il pepe.
- Mescolare gli ingredienti e portare a ebollizione. Quando il composto bolle, abbassate la fiamma e fate sobbollire per circa 10-15 minuti. Aggiungere il sale e il pepe a piacere.
- Lasciar raffreddare il composto.
- Conservate la vostra salsa in frigorifero in un contenitore ermetico.
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