Di solito, il cibo delizioso è associato a cibi di conforto come torte, dessert, piatti a base di sugo e cremosi. Non si può negare che mangiare i biscotti porti un sorriso anche alle anime più tristi. Mi fermo dal ballare dopo aver mangiato un delizioso brownie fatto in casa al cioccolato. In confronto, il cibo sano ottiene la reputazione di insipido, noioso e privo di sapore. Voglio darti quattro ragioni per cui cibi salutari può avere un sapore migliore del cibo malsano.
Di più: 7 cibi che tutti nella tua famiglia dovrebbero mangiare
1. Il cibo sano è più colorato.
Per gustare il cibo, deve prima avere un bell'aspetto. Uno dei capisaldi di una dieta sana è che deve essere ricca di verdure colorate che forniscono un mix di vitamine e minerali. Il mix di verdure dona un bel colore a un piatto, rendendolo ancora più appetitoso di un hamburger con patatine fritte.
2. Ha più varietà
La prima regola di un'alimentazione sana è che la tua dieta deve essere bilanciata in cereali integrali, carni magre, grassi sani e carboidrati complessi. Questo porta diverse consistenze nello stesso piatto, amplificandone il gusto e rendendolo più piacevole degli spaghetti con salsa di panna.
Di più: Come cambiare il tuo modo di pensare può guidarti verso abitudini più sane
3. È più saporito
Il cibo sano non si basa su elevate quantità di grassi saturi, come il burro, che è abbondante nei piatti comfort. Per questo motivo, i piatti sani fanno molto affidamento sulle spezie per aggiungere sapore ai piatti. Ecco perché un piatto sano cucinato con il cuore avrebbe tonnellate di sapori e aromi di spezie che possono davvero far risaltare un piatto.
4. Può essere più creativo
So che quando pensiamo alla salute pensiamo alla bistecca con le verdure o all'insalata. Tuttavia, il cibo sano può essere piuttosto creativo e divertente. Chi sapeva che puoi fare le patatine di radice di barbabietola come spuntino?
Punto bonus: anche il cibo sano ti fa sentire meglio!
Non dirò che uno stufato mediterraneo mi farà ballare tanto quanto un biscotto. Dirò però che uno spezzatino mi sostiene per qualche ora, regalando lente esplosioni di energia per le ore a venire grazie alle verdure, ai legumi e ai sani cereali. Fornirà anche al mio cervello la spinta necessaria per ore, grazie ai grassi sani nell'olio utilizzato. Un biscotto mi lascerà con un calo dei livelli di energia mezz'ora dopo, facendomi desiderare sempre più zuccheri.
Come dietista, sono prevenuto verso il cibo sano. Voglio che diamo una migliore reputazione al sapore del cibo sano. Se fatto correttamente, può essere delizioso, appetitoso e molto abbondante.
Di più: Anche con una dieta equilibrata, ero carente di questa vitamina
