Il capodanno non deve significare bere champagne cocktail tutta la notte. Festeggia invece con questi cocktail creativi.
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Ricette cocktail di Capodanno
Vino speziato caldo
Per 4 porzioni
Ingredienti:
1 gallone di vino rosso
10 bastoncini di cannella
14 chiodi di garofano interi
3/4 tazza di zucchero semolato
1/2 tazza di succo d'arancia fresco
1 limone, tagliato a rondelle
Indicazioni:
1. Scaldare il vino in una pentola capiente a fuoco medio fino a quando non è ben caldo (non farlo bollire).
2. Aggiungere al vino le stecche di cannella, i chiodi di garofano, lo zucchero, il succo d'arancia e le fettine di limone e mescolare bene per sciogliere lo zucchero. Continua a scaldare per altri 5-6 minuti. Togli la pentola dal fuoco e lascia riposare per at
almeno 1 ora.
3. Al momento di servire, versare il vino attraverso un colino e scartare bastoncini di cannella, chiodi di garofano e fettine di limone. Riscaldare per qualche minuto prima di servire o servire freddo.
Nota: Se servito freddo, puoi guarnire ogni tazza con qualche spruzzata di Champagne o spumante
Martini al cioccolato fondente
Fa 1 Martini
Ingredienti:
2 once di liquore al cioccolato fondente
2 once di crema di cacao
1 oncia metà e metà
2 once di vodka
2 cucchiai di sciroppo di cioccolato
1 cucchiaio di cioccolato fondente in polvere
Indicazioni:
1. Unire il liquore al cioccolato fondente, la crème de caco, metà e metà e la vodka in uno shaker con ghiaccio. Agitare fino a renderlo spumoso.
2. Immergere un bicchiere da Martini freddo nello sciroppo di cioccolato e poi nel cioccolato in polvere. Versare il cocktail nel bicchiere preparato per servire.
Scotch Sour
Per 1 cocktail
Ingredienti:
2 once di scotch
1 cucchiaino di succo di lime
1/2 cucchiaino di zucchero a velo
1 ciliegia
Indicazioni:
1. Agitare lo scotch, il succo di lime e lo zucchero a velo in uno shaker con ghiaccio fino a quando lo zucchero si scioglie.
2. Filtrare in un bicchiere old fashioned e guarnire con una ciliegia.
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