10 supercibi per la salute delle tue vacanze – SheKnows

"La migliore fonte proteica del pianeta, le uova superano costantemente latte, manzo, siero di latte e soia nella qualità delle proteine ​​che forniscono", afferma il dott. Bobik, proprietario di Equilibrio Chiropratica e Benessere. "Oltre a contenere tutti gli amminoacidi essenziali, le uova sono ricche di sostanze nutritive". Se hai evitato le uova o ti sei arrangiato con gli albumi a causa del colesterolo, Dr. Bobik contrasta il consiglio di stare alla larga dalle uova e aggiunge che i tuorli contengono colina, che in realtà aiuta a proteggere il cuore e previene l'accumulo di colesterolo e grasso nel fegato. Le uova sono un'ottima colazione energetica quando devi affrontare una lunga giornata di shopping natalizio o di ospitare ospiti.

Quando si tratta di verdure a foglia verde, più scuro è il verde, meglio è. “Considerata forse la fonte nutritiva più concentrata di qualsiasi alimento, le verdure sono ricche di vitamina K, che regola la coagulazione del sangue e aiuta a proteggere le ossa dall'osteoporosi", spiega il dott. Bobik. Le foglie scure sono anche povere di calorie, ricche di fibre e ultra versatili in cucina. Soffriggere le verdure come contorno per le feste e condire le foglie scure nelle insalate.

Hai evitato gli avocado perché sono pieni di grassi? Il dottor Bobik dice che è proprio per questo che dovresti mangiarli. "Certo, sono ricchi di grassi, ma gli avocado contengono grassi monoinsaturi salutari, che sono stati collegati a un ridotto rischio di cancro, malattie cardiache e diabete", spiega. “Sono anche ricchi di fibre (da 11 a 17 grammi per frutto) e sono una buona fonte di luteina, un antiossidante legato all'occhio e salute della pelle”. Per cominciare, gli avocado possono aiutarti a scongiurare il peso delle vacanze perché sono considerati uno dei migliori bruciagrassi Alimenti. Lancia l'avocado a cubetti nelle insalate o inizia la giornata lanciando l'avocado nel frullato della colazione.

Il salmone burroso e ricco è una delle fonti proteiche più salutari che puoi mangiare. Ma la proteina non è l'unico beneficio nutrizionale che rende questo pesce succulento così attraente per il mangiatore attento alla salute. Il salmone pullula di acidi grassi omega-3, che possono ridurre il rischio di malattie cardiache, cancro, Alzheimer, ictus, diabete, artrite e persino depressione. L'American Heart Association raccomanda che gli adulti mangino almeno due pasti a base di pesce a settimana, in particolare salmone selvatico, aringhe e sardine. "Gli acidi grassi omega-3 forniti dal salmone possono migliorare la sensibilità all'insulina, che aiuta a costruire muscoli e ridurre il grasso della pancia", afferma il dott. Bobik. Il salmone è un ottimo piatto principale per gli ospiti in vacanza.

Secondo il Dr. Bobik, i mirtilli sono superstar anti-invecchiamento che hanno il più alto livello di antiossidanti di tutta la frutta consumata regolarmente. Consiglia di metterli in cima alla lista della frutta perché "sono ricchi di antociani, che hanno dimostrato di migliorare la vista e le funzioni cerebrali, e i mirtilli possono rallentare menomazioni nella coordinazione motoria e nella memoria che accompagnano l'invecchiamento, oltre a ridurre l'infiammazione, che è indissolubilmente legata a quasi tutte le malattie croniche, dall'Alzheimer e Parkinson al diabete e alle malattie cardiache”. Rendi i mirtilli un alimento base nella colazione delle feste e nei piatti per il brunch, gettali nell'insalata e includili in quei deliziosi panini veloci che dai come regali.

Una mela al giorno può togliere il medico di torno e aiutare a frenare le voglie di cibo legate allo stress. "Con il doppio della fibra di altri frutti comuni, le mele sono un ottimo spuntino a basso contenuto calorico che ti riempirà e manterrà sotto controllo la glicemia", spiega il dott. Bobik. “Caricate con i potenti antiossidanti quercetina e catechina, che proteggono le cellule dai danni, le mele possono aiutare a ridurre il rischio di cancro e malattie cardiovascolari, soprattutto se si mangia la pelle. La buccia di una mela contiene cinque volte più polifenoli della sua polpa". Grattugiare le mele nei prodotti da forno e aggiungere le mele a cubetti nelle insalate e nei ripieni.

Secondo il Dr. Bobik, queste bellezze rosse e succose hanno fino a tre volte gli antiossidanti del vino rosso e del tè verde. Il succo di melograno è anche ricco di benefici per la salute. "È stato dimostrato che il succo riduce la placca che ostruisce le arterie, che a sua volta previene malattie cardiache e ictus", spiega. "La ricerca mostra che il consumo a lungo termine di succo di melograno può anche aiutare a rallentare l'invecchiamento e a proteggere dal cancro".

Un altro nella lista degli inibitori del cancro è l'olio d'oliva, un tipo di grasso sano che ha proprietà antinfiammatorie. Il Dr. Bobik consiglia di sostituire altri grassi nella dieta con olio d'oliva, che può abbassare significativamente la pressione sanguigna e ridurre il rischio di infarto. "L'infiammazione cronica nel corpo è legata alla sindrome metabolica, ma una dieta ricca di olio d'oliva spremuto a freddo (non riscaldato) può combattere l'infiammazione nel tuo corpo", aggiunge. Puoi incorporare l'olio d'oliva nei pasti delle feste rinunciando al burro e usando l'olio d'oliva per saltare e frullare le tue vinaigrette all'olio d'oliva.

L'aglio non è solo buono per insaporire i tuoi cibi preferiti delle vacanze. La ricerca mostra che l'aglio abbassa i livelli di colesterolo totale e trigliceridi (grassi nel sangue), aiutando a prevenire le arterie ostruite. "Da due a tre chiodi di garofano al giorno dimezzano le probabilità di successivi attacchi di cuore per i pazienti con malattie cardiache", afferma il dott. Bobik. "L'aglio è anche in cima alla lista del National Cancer Institute di potenziali alimenti per la prevenzione del cancro".

Anche se le mandorle sono relativamente ricche di grassi e calorie, gli studi dimostrano che mangiarle può aiutare a perdere peso e abbassare il colesterolo. Le proteine, le fibre e i grassi monoinsaturi di queste gustose noci danno una sensazione di pienezza e possono aiutare a prevenire l'eccesso di cibo, che è fin troppo comune durante le festività natalizie.