L'ora dei pasti con i bambini può essere sicuramente stressante. Questi 5 consigli aiutano i genitori a rilassarsi e aiutano i bambini a mangiare meglio.
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t In qualità di esperto di nutrizione familiare, ho imparato alcune cose su come preparare i pasti il più possibile senza stress. Dopotutto, se mangiare con la tua famiglia non è piacevole e gratificante, allora qual è il punto?
1. Trova un metodo di pianificazione dei pasti che funzioni per te
t La pianificazione dei pasti è la chiave per far sì che i pasti si svolgano senza intoppi, ma ci sono molti modi per farlo. Mi piace pianificare i pasti una settimana alla volta e fare acquisti di tutto la domenica. Altre mamme potrebbero preferire cucinare e congelare i pasti in modo che sia facile prepararli durante la settimana. Ai cuochi più esperti piace rifornire la propria cucina e decidere quale pasto preparare in base a come si sentono quel giorno.
t Ogni persona ha bisogno di trovare un sistema che funzioni per lui o lei. Continua a provare finché non entri in un buon ritmo e assicurati di apportare modifiche quando non funziona più.
2. Usa la tua pentola a cottura lenta
t La pentola a cottura lenta è un ottimo elettrodomestico da utilizzare nelle giornate più impegnative. Se trovi che i tuoi pomeriggi sono pieni di attività, metti qualcosa nella pentola a cottura lenta dopo pranzo o magari al mattino se è una giornata lavorativa. L'autunno è il periodo dell'anno perfetto per preparare piatti caldi come stufati e zuppe, quindi completa il pasto con un'insalata veloce e il gioco è fatto!
3. Non assumerti la responsabilità del cibo di tuo figlio
t A volte, la parte più stressante di un pasto in famiglia è il rifiuto del cibo da parte del bambino. Questo fa sentire i genitori come se avessero bisogno di "far mangiare" il loro bambino, usando tutti i tipi di pratiche alimentari negative, inclusi i mandati del morso e premiando il bambino con il dessert.
t Invece di usare queste tattiche stressanti, prova a seguire un esperto internazionale di alimentazione I consigli di Ellyn Satter dividere la responsabilità con tuo figlio. Fai il lavoro di portare il pasto in tavola, ma poi lascia che sia tuo figlio a decidere cosa e quanto mangiare. Questo non solo rende i pasti piacevoli, ma porta anche i bambini a mangiare una maggiore varietà di cibi nel tempo con una migliore regolamentazione alimentare. Il segreto è avere sempre a tavola qualcosa che il tuo bambino possa mangiare, dandogli così il tempo di scaldarsi a nuovi piatti.
4. Metti quei ragazzi al lavoro
t Avere una politica della cucina aperta che permetta ai più piccoli di aiutare con la preparazione dei pasti può fare miracoli. Quando i bambini sono piccoli, dai loro un lavoro specifico come lavare le verdure o apparecchiare la tavola. Man mano che invecchiano, aggiungi dei compiti e presto potrebbero essere in grado di fare parte del pasto. Quando sono adolescenti, possono provare a preparare la cena ogni tanto (e persino aiutare con i piatti).
Per le ricette che i bambini più grandi possono fare, vedere il mio libro, Alimentazione senza paura >>
5. Lascia andare i "dovrei" e abbraccia il tuo cuoco interiore
t Quando ho iniziato a cucinare, preparavo molti pasti che pensavo di dover fare, ed ero piuttosto infelice. Ora mi concentro su ciò che mi piace cucinare e l'intero processo è diventato molto più piacevole.
t Quindi costruisci su ricette e ingredienti che piacciono a te e alla tua famiglia e presto avrai una buona lista di pasti tra cui scegliere.
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