Dal rischio per la salute al malattia prevenzione, gli studi dimostrano che ciò che mangiamo ha un impatto sui nostri corpi oltre i cinque chili in più che guadagniamo dall'eccesso di indulgenza nei nostri piaceri alimentari colpevoli. Quindi, sebbene il digiuno da fast food sia ottimo, ci sono altre precauzioni che possiamo prendere per evitare di mettere a rischio la nostra salute. Ecco 7 cambiamenti nella dieta che possono aggiungere anni in più alla tua vita.
Leggi le etichette
Oltre alla ricerca del contenuto calorico e di grassi, quanto tempo dedichi alla lettura delle etichette degli alimenti? La prossima volta che vai a fare la spesa, prenditi un minuto in più per vedere quali ingredienti ci sono nei prodotti alimentari prima di gettarli nel carrello. Potresti essere sorpreso dalla frequenza con cui ti imbatti in ingredienti poco salutari. Gli studi dimostrano che lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio (presente in tutto, dai succhi al ketchup), i grassi trans e i grassi saturi sono collegati a gravi problemi di salute, come malattie cardiache, diabete e cancro. Elimina il più possibile questi ingredienti dalla tua dieta, insieme a tutto ciò che dice idrogenato o parzialmente idrogenato.
Raccomandazioni: scegli il burro di mandorle rispetto alla margarina o al burro. Controlla le etichette per ingredienti non salutari; fai la tua ricerca per sostituire.
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Attenti al sodio
Il sodio nella nostra dieta è inevitabile. Può essere trovato in quasi tutto ciò che mangiamo, per non parlare del fatto che molte persone migliorano il loro cibo con il sale per un sapore extra. Le linee guida dietetiche raccomandano di consumare un massimo di 2.300 milligrammi di sodio al giorno e solo la metà se si soffre di pressione alta. Sebbene il corpo abbia bisogno di sale per funzionare, troppo sale può portare all'ipertensione, che aumenta la possibilità di sviluppare malattie renali o ictus. Per evitare i rischi per la salute associati a una dieta ricca di sodio, puoi controllare l'assunzione di sale ogni giorno.
Raccomandazioni: Una dieta povera di sodio non significa cibo insipido. Usa cipolle, aglio, limoni e peperoni per insaporire il tuo cibo, insieme a condimenti senza sale (ad es. Trattino). Usa l'aceto di vino rosso al posto del condimento per l'insalata.
Riduci gli alimenti trasformati
Gli alimenti trasformati (come carni lavorate, conserve ad alto contenuto di sodio, cene surgelate e pasti preconfezionati) sono conveniente e può adattarsi più facilmente al tuo stile di vita frenetico piuttosto che passare ore a cucinare pasti in cucina da graffio. Ma i rischi associati agli alimenti trasformati (cancro, diabete e malattie cardiache) fanno sembrare la cucina un compito minore. Gli alimenti trasformati che sono pieni di ingredienti come grassi cattivi, sale, coloranti alimentari, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio e MSG, dovrebbero essere eliminati dalla dieta.
“Se guardi a cosa compone una cattiva alimentazione, la dieta occidentale standard ha cibi altamente trasformati, carni altamente lavorate e manca davvero la frutta e verdure e i tipi sbagliati di grassi", afferma il dott. Ric Saguil, medico di famiglia presso la First Health Associates di Arlington Heights, nell'Illinois. “Se investi nel mangiare meglio ogni giorno, alla fine ti salverai.”
Raccomandazioni: sostituire lo zucchero bianco con la stevia. Mangia più insalate con verdure fresche e frutta. Bevi latte di cocco, riso o mandorle invece del latte normale.
Addio carboidrati raffinati, ciao cereali integrali
Sei un amante del pane, del riso e della pasta? Eliminare tutti i carboidrati dalla dieta non è benefico per il corpo: il corpo ha bisogno di carboidrati per produrre energia. Tuttavia, gli esperti raccomandano di sostituire i carboidrati raffinati con cereali integrali e prodotti integrali perché sono meno lavorati, hanno più valore nutritivo e sono ricchi di fibre e antiossidanti, che aiutano a prevenire malattia.
Raccomandazioni: assicurati che i cereali integrali siano elencati nella parte superiore degli ingredienti in tutti gli alimenti trasformati che acquisti. Sostituisci i carboidrati raffinati con riso integrale, farina d'avena, orzo e pane e pasta integrali.
Mangia più frutta e verdura colorata
Non solo frutta e verdura colorate creano un piatto carino e appetitoso, ma sono anche conosciute per le loro vitamine, minerali e proprietà che possono aiutare a proteggere il corpo da malattie. Il Dr. Saguil consiglia di mangiare da cinque a sette porzioni di frutta e verdura fresca ogni giorno, comprese le verdure colorate, che aiutano a proteggere il corpo dal cancro. Le verdure di colore verde scuro (come cavoli, cavoli, cavolo cinese e spinaci) sono alimenti ricchi di nutrienti e sono anche altamente raccomandati.
Raccomandazioni: Preparare un frullato di frutta o una macedonia. Per uno spuntino, trita peperoni o carote e mangiali con una salsa, come l'hummus.
Scegli la carne magra
La carne rossa è ricca di grassi saturi, ma se devi includere carne di manzo nella tua dieta, assicurati di optare per forme di carne più magre. La carne magra è una buona fonte di proteine e ferro e ha meno grassi saturi e colesterolo.
Raccomandazioni: Riduci l'assunzione di carne rossa sostituendo la carne macinata con pollo macinato magro o tacchino macinato. Quando scegli la carne magra, non sprecare il valore nutrizionale: cuoci o cuoci invece la carne magra.
Aggiungi grasso — Il tipo giusto
Tutto il grasso non è malvagio e malsano. Il nostro corpo ha bisogno di grasso per sopravvivere. Anche se una scatola di ciambelle potrebbe non essere inclusa nell'elenco dei grassi salutari, ci sono ancora grassi buoni là fuori che non sabotano la tua dieta e possono aiutarti a rimanere in salute, come noci e olio d'oliva.
Raccomandazioni: utilizzare l'olio d'oliva al posto dell'olio vegetale durante la cottura. Prendi una manciata di mandorle per uno spuntino veloce. Affetta gli avocado (noto anche come un buster del rigonfiamento della pancia) nella tua insalata.
“Nutrizione dovrebbe essere il primo passo nel trattamento delle malattie", afferma il dott. Saguil. “Le statistiche mostrano che una persona muore ogni minuto negli Stati Uniti per un attacco di cuore. Ce ne occupiamo con una dieta? Sicuramente possiamo.”
Fare le scelte alimentari giuste non è sempre facile, specialmente quando la tentazione alza la sua brutta testa dal corridoio delle caramelle al supermercato o durante una voglia mensile di cioccolato. Ma modificare la tua dieta oggi può farti risparmiare un sacco di problemi lungo la strada.
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