Come seguire le nuove linee guida dietetiche
Ma non è così difficile apportare alcune semplici modifiche che miglioreranno notevolmente la qualità complessiva della dieta, suggerisce il dott. Gaesser.
Aggiungi invece di sottrarre dalla tua dieta
“Cerco di incoraggiare le persone a concentrarsi sulle cose che possono Inserisci alla loro dieta, piuttosto che sulle cose da tagliare", dice il dottore. "La parola 'fibra' appare 96 volte nel rapporto sulle linee guida. C'è una ragione per questo". Questo significa aggiungere cereali integrali, frutta e verdura, che sono grandi fonti di fibre e regolarmente collegate a una migliore salute e controllo del peso.
Introduci la fibra nei tuoi pasti quotidiani
Il Dr. Gaesser consiglia di scegliere alcuni alimenti ricchi di fibre che possono essere facilmente aggiunti alla dieta. Mangia una mela quando torni a casa dal lavoro, fai uno spuntino con verdure crude e hummus, grattugia le carote nelle salse e nei peperoncini e assicurati che nel piatto ci sia il colore delle verdure a
ogni pasto. Iniziare la giornata con cereali ricchi di fibre ricoperti di frutta è un altro modo semplice per ottenere cereali integrali, frutta e fibre senza troppe calorie, suggerisce il dott. Gaesser.
Mangia fuori di meno
Il Dr. Gaesser consiglia di limitare le visite al ristorante, poiché le porzioni del ristorante sono notoriamente grandi e spesso contengono più sodio e grassi di quanto pensi (o necessiti).
Acquista fresco
Quando fai la spesa, assicurati che la maggior parte di ciò che acquisti sia fresco, non lavorato. Più è colorato, meglio è!
Ravviva i tuoi pasti
Cerca di condire i cibi con erbe e spezie fresche o essiccate piuttosto che raggiungere la saliera.
Prendi i tuoi grassi buoni
Il grasso non è il nemico, ma concentrati sui grassi buoni (olio d'oliva, noci e semi, avocado) rispetto a quelli che ottieni in un pasto fast food (saturo).
Sperimenta in cucina
Cucinare pasti sani non deve essere scoraggiante. Puoi fare un sacco di ottimi mezzi con ingredienti minimi come pasta integrale, spinaci freschi, erbe aromatiche e un filo di olio d'oliva.
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