La lettura obbligata per i vegetariani che non possono vivere un giorno d'estate (o qualsiasi giorno dell'anno secondo noi) senza un semifreddo, il numero speciale di Hearst di Delizie congelate offre 250 dessert da sbavare per la stagione calda per sconfiggere il caldo. In edicola questa settimana, ecco in cosa puoi affondare il cucchiaio.
La lettura obbligata per i vegetariani che non possono vivere un giorno d'estate (o qualsiasi giorno dell'anno secondo noi) senza un semifreddo, il numero speciale di Hearst di Delizie congelate offre 250 dessert da sbavare per la stagione calda per sconfiggere il caldo. In edicola questa settimana, ecco in cosa puoi affondare il cucchiaio.
Pallina dopo pallina di dolce bontà fredda
Quando il tempo si riscalda e inizi a desiderare un dolcetto ghiacciato, Delizie congelate ha coperto tutti i tuoi gelidi desideri. Oltre a darti lo scoop sui migliori gadget di semifreddi, questa imperdibile rivista è divisa in sette ricette sezioni: pop divertenti, torte da sogno, coppe cremose, torte gelato veloci, piccole prelibatezze, preparale in casa e frullatore bevande.
Le ricette di dessert congelati includono frullati di prugne, torta gelato al dulce de leche, torta di fango al moka, coppe al mango e more, banana grigliata spaccature, torta gelato strada rocciosa, panini con gelato al pistacchio, barrette s'mores al cocco congelate, granita al pompelmo e zenzero all'arancia margherite.
Per vegetariani: Cool Lime Pie
Una delle nostre ricette preferite di Delizie congelate è la fresca torta gelato al lime. Rinfrescante, piccante e un gustoso cambiamento dalla solita pallina di gelato in una ciotola. Questa ricetta è un originale di Buona pulizia della casa.
Serve 10
Ingredienti:
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- 5 lime
- 1 (14 once) lattina di latte condensato zuccherato senza grassi
- 1 pinta di gelato alla vaniglia, ammorbidito
- 1 (6 once) crosta di cracker graham pronta all'uso
- 1/2 tazza di panna da montare o pesante
- Scaglie di scorza di lime per guarnire
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Indicazioni:
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- Dai lime, grattugiare finemente 4 cucchiaini di buccia e spremere 2/3 di tazza di succo.
- In una grande ciotola, sbatti insieme il latte condensato, la scorza di lime e il succo di lime fino a quando non si saranno amalgamati.
- Sbattere il gelato nella miscela di latte condensato fino a quando non sarà omogeneo.
- Versare il composto di gelato nella crosta.
- Congelare almeno 6 ore o fino a quando non si è fermato. Se non servi la torta lo stesso giorno, avvolgi e congelala fino a 1 settimana.
- Per servire, lasciare riposare la torta a temperatura ambiente per ammorbidirla leggermente, circa 10 minuti.
- Nel frattempo, in una piccola ciotola, con un mixer a velocità media, sbattere la panna fino a formare picchi rigidi.
- Guarnire ogni porzione di torta con un ciuffo di panna montata e cospargere con scaglie di lime.
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