Insalata croccante di ravanelli e cetrioli – SheKnows

Una colorata insalata di contorno di verdure croccanti rinfrescherà il vostro palato dopo un pasto sostanzioso o particolarmente piccante. Sebbene ravanelli, cetrioli e verdure siano facilmente disponibili tutto l'anno al mercato, rendono questa insalata particolarmente deliziosa quando è di stagione.
Una colorata insalata di contorno di verdure croccanti rinfrescherà il vostro palato dopo un pasto sostanzioso o particolarmente piccante. Sebbene ravanelli, cetrioli e verdure siano facilmente disponibili tutto l'anno al mercato, rendono questa insalata particolarmente deliziosa quando è di stagione.

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Insalata croccante di ravanelli e cetrioli

Serve 4

Ingredienti:

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• 1 mazzetto di ravanelli, mondati, affettati sottilmente

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• 1 cetriolo, le estremità mondate, affettate sottilmente trasversalmente

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• 2 pomodori Roma maturi, tagliati trasversalmente

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• 1 tazza di funghi a fette

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• 6 tazze di micro verdure o mix primaverile

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•  Il tuo condimento cremoso vegano preferito

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• 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato

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• Sale e pepe nero macinato al momento

Indicazioni:

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1. In una grande ciotola, mescola insieme ravanelli, cetrioli, pomodori, funghi e verdure.

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2. Dividere l'insalata in 4 insalatiere. Condire con il condimento. Condire con prezzemolo, sale e pepe.

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