Le 150 migliori ricette a cottura lenta, Seconda edizione
L'umile pentola a cottura lenta sta ricevendo un livello crescente di attenzione in questi giorni con le persone che si rivolgono a elettrodomestici a basso consumo energetico e modi efficienti in termini di tempo per cucinare pasti sani e sostanziosi per il loro intero famiglia. La seconda edizione di Judith Finlayson's Le 150 migliori ricette a cottura lenta (Robert Rose, 2011) è stato rivisto e ampliato per le tendenze alimentari di oggi. Offre quasi 100 delle deliziose ricette a cottura lenta della prima edizione, oltre a 75 nuove ricette aggiuntive che riflettono i gusti aggiornati e il desiderio di piatti più sani. Pensa al Gumbo di pollo casalingo, al minestrone con crostini, alla lasagna classica, all'agnello Korma con spinaci e alla crostata di pesche e more. Come gustoso bonus, Finlayson condivide anche più di una dozzina delle sue sontuose ricette al peperoncino, tra cui Chili with Black Beans with Grilled Chicken.
L'Idiota Completo‘s Guida alla cottura a pressione
Ricordi quella pentola a pressione che hai ricevuto per un regalo di nozze che hai spinto sul retro dell'armadietto perché non hai idea di come utilizzarla? Anche se imparare una nuova tecnica di cottura può sembrare scoraggiante, la cottura a pressione ti farà risparmiare un sacco di tempo in cucina e ti aiuterà a servire pasti nutrienti e deliziosi alla tua famiglia. L'Idiota Completo‘s Guida alla cottura a pressione (Alpha, 2011) di Carole Jacobs e Chef Patrice Johnson è il libro di cucina per risparmiare tempo che fa per te, eliminando le congetture cottura a pressione e oltre 200 ricette di pentole a pressione semplici ma deliziose che coprono ogni pasto del giorno. Sarai felice di scoprire che rispolverare quella pentola a pressione ti darà la possibilità di cucinare pasti fantastici, come Stufato di verdure con chutney di ananas, galline della Cornovaglia alle erbe, stinco di agnello provenzale, insalata greca di orzo migliore e cavolo brasato e Mele. Hai un debole per i dolci? Jacobs e Johnson condividono una gustosa gamma di dessert in pentola a pressione, come cheesecake, creme e budini che vengono cotti in pochi minuti.
300 migliori ricette per cuociriso
Il tuo cuociriso non è solo un pratico elettrodomestico che cuoce perfettamente il riso quando non vuoi tendere una pentola sul fornello. Come il libro di cucina di Katie Chin 300 migliori ricette per cuociriso (Robert Rose, 2011) dimostra che il tuo cuociriso può cucinare pasti abbondanti e sani con riso e altri cereali integrali, fagioli, verdure e persino carne. Chin ti offre una vasta gamma di ricette ispirate ai sapori di tutto il mondo per colazione, pranzo, cena e dessert. Alcune delle nostre ricette preferite per cuociriso includono Risotto Berry Breakfast, Tortini di Riso e Lenticchie Rosse, Zuppa Toscana di Frutti di Bosco, Riso Selvatico e Stufato di Maiale, Tacchino Bombay e Pudding di Polenta Rocky Road. Il tuo cuociriso non è solo un elettrodomestico da cucina che fa risparmiare tempo; può anche aiutarti a incorporare deliziosamente più cereali integrali e verdure nella dieta della tua famiglia.
