Un nuovo giornale in Journal of Agricultural and Food Chemistry suggerisce che il pepe nero ha il potere di combattere il grasso e può aiutare a curare l'obesità. Ma questa comune spezia da cucina può davvero aiutarti a snellire la vita?
Un nuovo giornale in Journal of Agricultural and Food Chemistry suggerisce che il pepe nero ha il potere di combattere il grasso e può aiutare a curare l'obesità. Ma questa comune spezia da cucina può davvero aiutarti a snellire la vita?
I cibi piccanti possono accendere il metabolismo
È vero che le spezie piccanti hanno dimostrato di alimentare i fuochi metabolici, ma divorando peperoni habanero e zenzero la radice non è la risposta ai tuoi problemi di perdita di peso, a meno che il tuo consumo piccante non coincida con il consumo di meno calorie, pure. Gli effetti dei cibi caldi sul metabolismo sono notevoli ma non miracolosi.
E il pepe nero?
La recente ricerca sul pepe nero e sul grasso corporeo suggerisce che la spezia può impedire al corpo di formare nuove cellule adipose. Apparentemente un ingrediente del pepe nero chiamato piperina è il meccanismo alla base della lotta contro il grasso. Tuttavia, gli studi non sono approfonditi perché sono stati condotti su cellule (di topi) coltivate in una capsula di Petri. Inoltre, gli effetti sono stati ottenuti solo con livelli di piperina 100 volte superiori a quelli che un essere umano potrebbe ragionevolmente ingerire.
La linea di fondo sulle spezie
Se ami le spezie e il calore nei tuoi pasti, condiscilo. Ma non fare affidamento sui cibi caldi per dimagrire. Inoltre, nonostante il richiamo degli integratori carichi di spezie e le loro affermazioni di essere aiuti miracolosi per la perdita di peso, il tuo budget sarebbe meglio speso per cibi più sani (prodotti freschi, cereali integrali, fagioli, noci e semi) e su un minor numero di cibi ipercalorici e privi di sostanze nutritive (alimenti lavorati, cibi a basso contenuto di fibre e ad alto contenuto di zucchero tratta).
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