Per quanto ami cucinare, odio ancora di più lavare i piatti. Voglio dire, a chi piace davvero passare il tempo a strofinare le ciotole? Ecco perché la persona che ha sviluppato la ciotola del pane è un genio. Invece di servirlo solo con la zuppa, ho deciso di servire la mia insalata preferita con un pezzo di tonno ahi fresco e bello.
Questa non è la vostra insalata di tutti i giorni, amici. Questa insalata unica è il cugino più anziano molto più ricco e glamour dell'insalata Caesar. Il tonno lo rende sofisticato e di classe, mentre la ciotola del pane facilita la pulizia. Cibo delizioso e meno piatti: cosa non amare?
Per iniziare, prepara il tuo impasto. Iniziate mescolando insieme il lievito, lo zucchero, l'olio d'oliva e l'acqua. Lasciare riposare fino a quando non diventa spumoso, quindi incorporare la farina fino a ottenere un impasto morbido. Vuoi che sia liscio come il sedere di un bambino ed elastico.
Ora arriva la parte divertente. Stendere la pasta, ricoprirla generosamente di formaggio e stenderla nuovamente. Questo è un allenamento per le braccia così favoloso. Basta chiedere ai miei bicipiti.
Dopo questo, ungere una ciotola di metallo o di vetro con uno spray da cucina antiaderente e cuocere l'impasto fino a quando non è dorato e semplicemente bello.
Una volta che l'impasto è cotto, preparare e mescolare l'insalata. Ma prima devi guardare un po' la tua opera. Voglio dire, è una vista meravigliosa.
Per iniziare, salare e pepare il tonno ahi su entrambi i lati. Quindi cuocilo per soli 6 minuti, poiché è necessario che l'interno sia rosa. Ho cotto così tante bistecche di tonno e lascia che te lo dica, non è divertente (e può farti risparmiare un sacco di soldi).
Il resto della creazione dell'insalata è facile. Tutto quello che fai è mescolare la lattuga, i pomodori, i cetrioli, molto parmigiano e il tonno nella tua nuova ciotola di pane.
Aggiungere il condimento e mangiare. Prova a condividere, ok?
Ahi tonno Caesar Salad in una ricetta ciotola di pane croccante
Serve 4
Ingredienti:
Per la ciotola del pane/crosta
- 1 confezione di lievito secco attivo
- 1 cucchiaino di zucchero bianco
- 1 tazza di acqua calda (110 gradi F)
- 2-1/2 tazze di farina di pane
- 2 cucchiaini di olio d'oliva
- Un pizzico di sale
- Pepe nero macinato
- 3-4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio di condimento italiano
per l'insalata
- 4 tazze di lattuga romana sminuzzata
- 1 (6 once) filetto di tonno ahi
- 1/2 cetriolo medio, affettato sottilmente
- 1 pomodoro grande, affettato
- 5-6 ravanelli, affettati
- 1/4 tazza di parmigiano grattugiato
- Il tuo condimento per insalata Caesar preferito
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Ungete generosamente una ciotola di metallo o di vetro con uno spray da cucina antiaderente e mettetela da parte.
- In una ciotola capiente aggiungete il lievito, l'acqua, l'olio e lo zucchero. Lasciare riposare fino a quando il composto inizia a schiumare, circa 10 minuti. Mescolare la farina 1/2 tazza alla volta fino a formare un impasto morbido. Aggiungi il sale. Trasferisci il composto su una superficie dura e infarinata e impastalo fino a renderlo morbido ed elastico, circa 5 minuti. Lasciare riposare l'impasto per circa 10 minuti.
- Dopo che si è riposato, stendere l'impasto a uno spessore di circa 1/4 di pollice. Cospargere con parmigiano, erbe italiane e pepe macinato. Ripiegare i lati e arrotolare l'impasto a un altro spessore di 1/4 di pollice. Premere con cura l'impasto nella ciotola unta e infilare l'eccesso sotto il bordo.
- Cuocere per circa 23-25 minuti o fino a doratura. Lasciar raffreddare, quindi rimuoverlo con cura dalla ciotola. Mettilo da parte.
- Aggiungere sale e pepe su entrambi i lati del tonno. Preriscalda il tuo grill al massimo. Mettere il tonno su una teglia unta. Cuocere per circa 5-6 minuti o fino a quando il centro è rosa.
- Per preparare l'insalata, mescolare insieme la lattuga, i cetrioli e i pomodori. Aggiungere i ravanelli, il parmigiano, sale e pepe. Lancia per unire di nuovo. Guarnire l'insalata con il tonno ahi e condire con il condimento per insalata. Servire immediatamente o raffreddare prima.
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