Le patate non sono tutte cattive, specialmente quando si tratta della gustosa varietà dolce. Le patate dolci sono ricche di vitamine B6, C e D, oltre a ferro e magnesio, e possono essere facilmente aggiunte a qualsiasi ricetta che hai cucinato in cucina stasera. Ecco alcuni modi sani e non convenzionali per mangiare le piccole delizie all'arancia.
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Frullato di banana e patate dolci
Le patate dolci possono avere il sapore della torta di zucca. No sul serio! Cercare di distinguere la differenza tra la torta di zucca e quella di patate dolci è quasi impossibile, come in questo frullato. Questo viene utilizzato per gentile concessione del blog Ragazze diventate sportive.
ingredienti:
- 2 grandi patate dolci, cotte e raffreddate
- 1 banana media
- 1 tazza di latte di mandorle naturale
- 1 tazza di yogurt greco alla vaniglia o miele alla vaniglia
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di noce moscata macinata
- 1/2 cucchiaino di zenzero macinato
- 2 bastoncini di cannella per guarnire, se lo si desidera
Indicazioni:
- Cuocere e raffreddare due grosse patate dolci.
- Metti tutti gli ingredienti nel frullatore e frulla fino a che liscio, circa 2-5 minuti.
- Versare e guarnire con bastoncini di cannella. Se lo si desidera, aggiungere sopra un po' di panna montata leggera.
- Per dare al frullato un sapore più simile a quello di un dolce, riponi in freezer per circa 20-30 minuti prima di servire.
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Patate fritte al forno dolci
Salta la friggitrice che ostruisce le arterie. Queste patate dolci usano il superfood come previsto dalla natura con solo un po' di condimento e cottura.
ingredienti:
- 1/2 tazza di olio d'oliva
- 4 patate dolci, tagliate a listarelle
- 1/2 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
Indicazioni:
- Mescolare insieme pepe nero, cipolla in polvere, aglio in polvere, sale e paprika in una piccola ciotola. Accantonare.
- Preriscaldare il forno a 450 gradi F.
- Metti le strisce di patate dolci in un sacchetto di plastica. Aggiungere l'olio d'oliva e mescolare. Quindi aggiungere la miscela di spezie a piacere. Condire secondo necessità.
- Mettere su una teglia ricoperta di carta stagnola. Infornare per circa 20 minuti.
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Insalata di patate dolci
Ottieni la tua assunzione di patate dolci con una prospettiva fresca e leggera.
ingredienti:
- 1 libbra di patate dolci, a cubetti
- 1 cipolla, affettata
- 2 cucchiai di aglio tritato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale, aglio in polvere e pepe a piacere
- 1 confezione di verdure di campo
- Condimento a scelta
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 400 gradi F.
- Mescolare insieme aglio, cipolle, patate e olio d'oliva. Foderare una teglia con un foglio di alluminio e adagiare sopra il composto. Cospargere con sale, pepe e altre spezie preferite.
- Cuocere per 40 minuti, mescolando e girando le patate finché sono tenere e dorate.
- Mettere il composto sopra un piatto di verdure di campo. Aggiungere la quantità desiderata di condimento.
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