Chips di mele al forno con zucchero alla cannella – SheKnows

Le mele a fette sottili cosparse di zucchero alla cannella e cotte in forno diventano uno spuntino dolce e salutare.

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Crocchette di mele al forno

Fette di mela croccanti ricevono una spolverata di zucchero alla cannella in questo snack salutare che è divertente da preparare a casa e ottimo da portare a pranzo. Queste “chips” di mele possono essere preparate in un essiccatore o in forno.

Serve 2

Ingredienti:

• 2 mele Golden Delicious (vedi nota)
• 1 cucchiaio di zucchero semolato
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 250 gradi F. Metti una griglia di raffreddamento sopra una grande teglia. (Se non si dispone di una griglia di raffreddamento adatta, è possibile cuocere le patatine direttamente su una teglia rivestita di pergamena, ma impiegherà un po' più di tempo per diventare croccanti.)
2. Affettate le mele il più sottilmente possibile, usando una mandolina o un coltello affilato. Disporre le fette di mela sulla teglia preparata in un unico strato, senza che le fette si sovrappongano.
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3. In una piccola ciotola, sbatti insieme lo zucchero e la cannella. Cospargere sopra le fette di mela. Cuocere fino a quando le mele diventano dorate, circa un'ora. Togliete le fette di mela dal forno e capovolgetele. Rimetti la padella in forno e abbassa la fiamma a 200 gradi F. Continuare la cottura fino a quando le fette di mela non si raggrinziscono e diventano dorate sull'altro lato, circa un'ora in più. Togliete la teglia dal forno e lasciate raffreddare le mele a temperatura ambiente. (Non saranno croccanti appena usciti dal forno, ma lo saranno man mano che si raffreddano.)

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