Insalata tiepida e piccante di ceci al crescione – SheKnows

Passi accanto al crescione nella corsia dei prodotti, senza dargli una considerazione nel tuo vegano dieta? È tempo di prendere un mazzo di foglie e dargli un posto regolare nella pianificazione settimanale dei pasti. Questo superalimento non è solo ricco di sostanze nutritive, il crescione può aiutarti a sconfiggere il cancro al seno con la stessa efficacia dei trattamenti farmacologici popolari. Guarda quanto facilmente il crescione può migliorare il tuo dieta vegana con questa ricetta di ceci piccanti.
Passi accanto al crescione nella corsia dei prodotti, senza dargli una considerazione nella tua dieta vegana? È tempo di prendere un mazzo di foglie e dargli un posto regolare nella pianificazione settimanale dei pasti. Questo superalimento non è solo ricco di sostanze nutritive, il crescione può aiutarti a sconfiggere il cancro al seno con la stessa efficacia dei trattamenti farmacologici popolari. Scopri con quanta facilità il crescione può migliorare la tua dieta vegana con questa ricetta piccante di ceci.

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Insalata tiepida di ceci al crescione

Serve 4

Ingredienti:

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• 2 cucchiai di olio d'oliva

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• 1/2 tazza di cipolla rossa tritata finemente

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• 2 spicchi d'aglio, tritati

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• 1 cucchiaio di zenzero fresco tritato

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• 1 (15 once) può ceci o ceci, sciacquati, scolati

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• Succo di 1 limone

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• 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata finemente

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• 1 cucchiaino di curry in polvere o più a piacere

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• 1 grande mazzo di crescione, sciacquato, privato dei gambi

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• 2 o 3 cucchiai d'acqua

Indicazioni:

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1. Scaldare l'olio in una padella larga a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando spesso, per 3 minuti.

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2. Aggiungere l'aglio e lo zenzero e cuocere, mescolando continuamente, per 1 minuto.

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3. Aggiungere i ceci, il succo di limone, la scorza e il curry. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 5 minuti o finché i ceci non saranno leggermente dorati.

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4. Aggiungere il crescione e l'acqua e cuocere, mescolando spesso, fino a quando il crescione è appassito, aggiungendo ancora un po' d'acqua, se la padella si asciuga troppo.

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5. Servire caldo.

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