Uno dei migliori sapori dell'autunno è la zucca, ma ci sono più opzioni di dessert oltre alla semplice torta di zucca! Questo Ringraziamento, perché non rinunciare alla classica torta e provare invece qualcosa di nuovo?
Storia correlata. La torta di zucca di Giada De Laurentiis ha un ingrediente segreto che ne esalta totalmente il sapore
Prova qualcosa di nuovo per il Ringraziamento
Torta gelato alla zucca e noci
Porzione 6
Ingredienti:
- 3/4 tazza di zucca in scatola pura
- 1/2 tazza di sciroppo di mais o miele
- 3/4 cucchiaino di cannella
- 1/8 cucchiaino di noce moscata
- 1/8 cucchiaino di zenzero macinato
- Pizzico di sale
- 1 litro di gelato alla vaniglia, ammorbidito ma non liquido
- 1 crosta di torta graham wafer pronta all'uso da 9 pollici
- 1 tazza di noci pecan intere
- 2 cucchiai di burro
- 1/2 tazza di zucchero di canna confezionato
- 1/2 cucchiaino di cannella
- Topping gelato al caramello, caldo
- Panna montata, facoltativa
Indicazioni:
- Aggiungi i primi cinque ingredienti — zucca, sciroppo di mais o miele, cannella, noce moscata, zenzero e sale — in un pentolino. Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente fino all'ebollizione.
- Togliete il composto dal fuoco, e lasciate raffreddare.
- Quando è freddo, unire il composto al gelato ammorbidito.
- Versare nel guscio della torta e congelare fino a quando non si sarà rassodato.
- Preriscaldare il forno a 325 gradi F.
- Sciogliere il burro, lo zucchero di canna e 1/2 cucchiaino di cannella in un pentolino.
- Aggiungere le noci pecan e mescolare per ricoprire.
- Versare il composto di noci pecan su una teglia rivestita di carta da forno o di silicone. Liscia a un solo strato.
- Cuocere per circa 5-7 minuti, mescolando spesso, finché non saranno fragranti. Raffreddare sulla teglia, quindi dare loro un taglio grossolano.
- Per servire, guarnire i singoli pezzi di torta congelati con le noci pecan zuccherate e cospargere con una generosa porzione di gelato al caramello riscaldato. Guarnire a piacere con un ciuffo di panna montata.
Cheesecake alla zucca senza cottura
Porzione 6
Ingredienti:
Per l'impasto:
- 1-1 / 2 tazze di briciole di biscotti allo zenzero
- 1/4 tazza di burro non salato, fuso
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 2 cucchiai di zucchero
Per il ripieno:
- 1 confezione (250 grammi) di formaggio spalmabile, ammorbidito
- 1 tazza di purea di zucca pura
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1/8 cucchiaino di zenzero
- Pizzico di noce moscata
- 1/2 tazza di zucchero
- 1 tazza di panna montata o panna montata zuccherata fatta in casa
Indicazioni:
- In una ciotola media, unire le briciole di zenzero, il burro fuso, la cannella e lo zucchero.
- Premere il composto sul fondo e contro i lati di una tortiera da 9 pollici, quindi refrigerare la crosta fino al momento necessario.
- In una ciotola separata o in un mixer, sbattere il formaggio cremoso ammorbidito, la zucca, la cannella, lo zenzero, la noce moscata e lo zucchero fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Incorporare delicatamente la panna montata e versare nella crosta fredda.
- Raffreddare per almeno 2 ore prima di servire.
Altre ricette di dolci
5 Cupcake con fattore wow
Buonissimo gelato s'mores ricette di torta
Tradizionale key lime pie
