Ricette vegane per il Ringraziamento che ti faranno dimenticare la carne – Pagina 2 – SheKnows

Ricetta salsa di mirtilli rossi all'arancia fresca

Resa circa 2 tazze

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Ingredienti:

• 1 busta da 1 libbra di mirtilli freschi, lavati
• 1 tazza di zucchero bianco biologico
• 1 tazza di succo d'arancia fresco
• La scorza di 1 arancia

Indicazioni:

1. In una casseruola a fuoco medio, aggiungere il succo d'arancia e lo zucchero mescolando finché lo zucchero non si sarà sciolto.
2. Aggiungere i mirtilli e la scorza d'arancia nella pentola e mescolare, coprire con un coperchio e lasciar sobbollire il composto per 10 minuti o fino a quando tutti i mirtilli non saranno scoppiati.
3. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare la salsa. Anche questo si addenserà come una volta che si sarà raffreddato. Servire caldo oa temperatura ambiente.

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Ricetta di patate dolci al forno caricate

Ispirato da fatto per creare

Resa 6 (una patata dolce a persona)

Ingredienti:

• 6 piccole patate dolci o patate dolci, lavate
• 2 peperoni rossi arrostiti, tagliati a striscioline sottili
• 2 tazze di cavolo riccio o spinaci, saltati in olio d'oliva
• 2 avocado, dimezzati e privati ​​del nocciolo, quindi affettati
• 1/4 tazza di lievito alimentare
• Tahini

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Bucate ogni patata con i buchi e avvolgetela nella pellicola. Infornare per 45 minuti o finché le patate non saranno morbide. Togliere dal forno e lasciare raffreddare abbastanza da poter essere maneggiati.
2. Togliete ogni patata dalla carta stagnola e mettetela su un piatto da portata. Farcire generosamente ogni patata con cavolo riccio o spinaci saltati, guarnire con fettine di peperoni rossi arrostiti e avocado. Cospargere il lievito alimentare sopra le cime e condire con tahini.

Ricetta del sugo vegano del Ringraziamento

Rendi il tuo purè di patate ancora più delizioso con questo facile ricetta vegana del sugo del Ringraziamento.

Ingredienti:

• Piccoli pezzi di verdure arrostite, se disponibili
• 2 tazze di brodo vegetale
• 1 cucchiaio di foglie di timo fresco
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
• 3 cucchiai di aceto balsamico
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
• 2 cucchiai di amido di mais sciolto in 2 cucchiai di acqua fredda

Indicazioni:

1. In una casseruola media a fuoco medio, unire le verdure arrostite, se usate, brodo vegetale, timo, prezzemolo, aceto e concentrato di pomodoro.
2. Cuocere fino a quando il composto si riduce della metà.
3. Mescolare l'impasto di amido di mais, portare a ebollizione, ridurre la fiamma e continuare a cuocere a fuoco lento fino a quando il sugo si addensa.
4. Servire caldo su purè di patate.

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