Ciambelle al limone e lavanda al forno – SheKnows

Alleggerisci il menu della colazione con queste deliziose ciambelle al limone e lavanda, che sono cotte alla perfezione, anziché fritte.
Alleggerisci il menu della colazione con queste deliziose ciambelle al limone e lavanda, che sono cotte alla perfezione, anziché fritte.

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Lavanda al limone al forno

Produce 18 ciambelle e 18 buchi per ciambelle

Ingredienti:

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• 2 cucchiai di lino macinato

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• 6 cucchiai di acqua

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• 1-1 / 2 tazze di farina per tutti gli usi

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• 1-1 / 2 tazze di farina integrale per pasticceria

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• 1 cucchiaio di lievito per dolci

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• 1 cucchiaino di sale

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• 3/4 tazza di zucchero semolato

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• 2 cucchiai di scorza di limone finemente grattugiata

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• 1 cucchiaio di boccioli di lavanda essiccati tritati

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• 1/3 di tazza di olio di cocco, riscaldato

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• 1/2 tazza di latte di soia alla vaniglia

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• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro

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• Zucchero a velo per spolverare

Indicazioni:

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1. In una piccola ciotola, mescolare insieme il lino e l'acqua. Accantonare.
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2. In una grande ciotola, sbatti insieme le farine, il lievito, il sale, lo zucchero, la scorza di limone e la lavanda.

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3. In una ciotola media, sbatti insieme l'olio di cocco, il latte di soia, la vaniglia e la miscela di lino.

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4. Aggiungere la miscela di olio di cocco alla miscela di farina e mescolare fino a quando non si inumidisce. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per 1 ora.

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5. Preriscaldare il forno a 325 gradi F.

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6. Stendi l'impasto per ciambelle su una superficie leggermente infarinata e stendilo ad uno spessore di circa 1/2 pollice.

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7. Usando un taglia ciambelle da 3 pollici, tagliare l'impasto in 18 ciambelle e 18 fori per ciambelle.

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8. Mettere su una teglia unta e cuocere per 10-12 minuti.

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9. Lasciare raffreddare sulle teglie per 5 minuti, quindi utilizzare una spatola per trasferire su una gratella.

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10. Spolverare generosamente con zucchero a velo. Servire caldo.

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