Il budino di pane è un alimento di conforto quando il tempo prende una svolta inclemente. Questo budino di pane caldo e ricco senza glutine è denso di cioccolato, burro, panna e zucchero, il che lo rende il massimo da mangiare quando sorge la tua voglia di dolce.
Il budino di pane è un alimento di conforto quando il tempo prende una svolta inclemente. Questo budino di pane caldo e ricco senza glutine è denso di cioccolato, burro, panna e zucchero, il che lo rende il massimo da mangiare quando sorge la tua voglia di dolce.
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Budino di pane al cioccolato senza glutine
Serve da 6 a 8
Ingredienti:
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- 1 pagnotta da 1 pollice a cubetti senza crosta Pane bianco di montagna di Canyon Bakehouse
- 1/4 tazza (1/2 stick) di burro non salato, fuso
- 1-3/4 tazze di latte intero
- 1 tazza di panna da montare
- 4 once di cioccolato non zuccherato, tritato
- 1 tazza di zucchero semolato
- 4 tuorli d'uovo grandi
- Panna appena montata o gelato alla vaniglia (facoltativo)
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Indicazioni:
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- Teglia da forno in vetro da 8x8x2 pollici.
- Mettere i cubetti di pane in una ciotola capiente e condire con il burro, mescolando per ricoprire. Trasferire il pane nella teglia preparata.
- In una pentola capiente e pesante a fuoco medio-alto, portare il latte e la panna a bollore. Togliere dal fuoco.
- Aggiungere il cioccolato al composto di latte e frullare fino a quando non sarà sciolto e liscio.
- In una ciotola media, sbatti zucchero e tuorli per amalgamare. Sbattere la miscela di cioccolato nella miscela di zucchero.
- Versare il composto liquido sul pane, mescolando per distribuire uniformemente il liquido. Coprire con della plastica e lasciar riposare per 1 ora (parte del liquido non verrà assorbito).
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
- Cuocere il budino di pane fino a quando la crema pasticcera è appena rappresa, ma il centro si sposta leggermente quando il piatto viene scosso, per circa 35 minuti.
- Servire caldo oa temperatura ambiente con panna montata o gelato, se lo si desidera.
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