Cracker di lino con semi vegani - SheKnows

Ricchi, croccanti e salutari, questi cracker di lino con semi sono perfetti per insalate, zuppe e spuntini.
Ricchi, croccanti e salutari, questi cracker di lino con semi sono perfetti per insalate, zuppe e spuntini.

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Crackers di lino con semi vegani

Ingredienti:

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• 1/4 tazza di semi di lino più extra per spolverare

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• 1/4 tazza di semi di lino macinati

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• 1-1 / 2 tazze di farina per tutti gli usi

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• 1/2 cucchiaino di lievito per dolci

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• 1/2 cucchiaino di sale

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• 1 cucchiaino di condimento italiano essiccato

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• 3 cucchiai di burro vegano, fuso

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• 1/2 tazza di latte di mandorle

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• 1/3 di tazza di semi di sesamo

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• 1/4 tazza di semi di chia

Indicazioni:

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1. In una ciotola di una planetaria dotata di attacco a foglia, unire i semi di lino, il lino macinato, la farina, il lievito, il sale e il condimento. Frullare a fuoco basso fino a quando gli ingredienti non si saranno amalgamati.

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2. In una piccola ciotola, sbatti insieme il burro fuso e il latte di mandorle. Versare nella miscela di farina e frullare a fuoco basso fino a quando gli ingredienti sono inumiditi. Aumentare a velocità media e frullare fino a formare un impasto.
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3. Stendere l'impasto su una superficie leggermente infarinata e formare un disco piatto. Avvolgere nella plastica e conservare in frigorifero per 15 minuti.

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4. Preriscaldare il forno a 325 gradi F.

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5. Dividere l'impasto a metà e posizionare ogni porzione tra 2 grandi fogli di pellicola trasparente. Usa un mattarello per arrotolare ogni porzione di pasta in un grande rettangolo di circa 1/16 di pollice di spessore.

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6. Cospargere con semi di lino extra, semi di sesamo e semi di chia. Usa il mattarello per premere i semi nell'impasto dei cracker.

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7. Usa un coltello affilato per tagliare la pasta in rettangoli, delle dimensioni che preferisci.

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8. Mettere i quadrati su 2 grandi teglie e cuocere per 20 minuti, ruotando le teglie dopo 10 minuti. I cracker sono cotti quando sono dorati e croccanti.

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