Tutta la famiglia ama la bistecca alla griglia all'aperto durante l'estate. Tuttavia, quando il tempo cambia, prova questi spiedini, che vengono grigliati alla perfezione in casa.
Kebab di manzo
Serve 1
Ingredienti:
Succo di 1 arancia
1 cucchiaio. dolcificante artificiale zucchero di canna
1/4 di cucchiaino. zenzero macinato
4 o 6 once. bistecca di controfiletto, tagliata a pezzi da 1 pollice (dimensioni secondo il piano)
1/4 di peperone verde medio tagliato in quadrati da 1 pollice
1 tazza di zucchine o zucca gialla tagliata a pezzi da 1 pollice
1/4 di cipolla rossa media, tagliata in quadrati da 1 pollice
Indicazioni:
1. Mescolare il succo d'arancia, lo zucchero di canna e lo zenzero. Aggiungere la carne e il pepe; mescolare per ricoprire la carne. Coprire e marinare per 1 ora in frigorifero. Scolare e riservare la marinata. Preriscaldare il grill.
2. Su uno spiedino, alternare carne di manzo, peperone, zucchine o zucca gialla e cipolla, lasciando 1/4 di pollice tra i pezzi. Ripetere con gli ingredienti rimanenti. Metti i kebab su una padella da carne. Spennellare con la marinata. Cuocere 4 pollici dal fuoco per circa 8 minuti, o fino alla cottura desiderata, girando e spennellando gli spiedini con la marinata durante la cottura.
Consiglio: I kebab sono un ottimo modo per incorporare una varietà di frutta e verdura fresca nella tua giornata.
