Cosa fare celebritàCourteney Cox, Scott Wolf, Katie Lee, Mario Batali e The Pampered Chef hanno in comune? Un nuovo libro di cucina per celebrità che fa parte della campagna Round-Up from the Heart di The Pampered Chef per aiutare a sfamare gli affamati. Cucinando questo libro di cucina per una causa, non solo banchetterai con le celebrità preferite ricette, aiuterai anche a raccogliere fondi per Feeding America, il principale aiuto nazionale contro la fame beneficenza. Pronto a cucinare come una star del tappeto rosso e ad aiutare a sfamare bambini, famiglie e anziani affamati in tutto il paese? Ecco come ottenere la tua copia di Il libro di ricette del cuore dello chef viziato per una causa.
Chef viziato e celebrità collaborano per raccogliere 10 milioni di sterline di cibo
The Pampered Chef non è estraneo ad aiutare gli affamati. Dal 1991, l'azienda incentrata sulla cucina ha collaborato con Feeding America attraverso la sua campagna Round-Up from the Heart, raccogliendo oltre $ 16 milioni. Quest'anno l'obiettivo è donare 10 milioni di libbre di cibo per i quasi 49 milioni di americani a rischio fame; questo include più di 14 milioni di bambini e 3 milioni di anziani. Le celebrità che si sono unite alla causa quest'anno includono Courteney Cox, David Arquette, Scott e Kelley Wolf, Mario Batali, Alison Sweeney, Katie Lee e Samantha Harris. Questi A-listers hanno condiviso le loro ricette personali e familiari preferite, che puoi cucinare nella tua cucina mentre sostieni la lotta per porre fine alla fame.
Fai la differenza a tavola, gratis
Disponibile dal 1 agosto al 30 settembre 2010, è possibile scaricare il La raccolta del cuore dello chef viziato Ricettario per una causa gratuito. The Pampered Chef donerà un pasto a Feeding America per ogni libro di cucina scaricato. Dillo ai tuoi amici, familiari e colleghi: sono disponibili solo 140.000 download di libri di cucina.
I fan dei prodotti The Pampered Chef possono anche sostenere la causa acquistando Round-Up in edizione limitata dai sottopentola Heart ($ 13 ciascuno). Per ogni sottopentola, The Pampered Chef contribuirà con $ 2 a Feeding America.
Affamato di ricette delle celebrità?
Courteney Cox, l'adorabile puma nel nuovo show della ABC cougar città, sarà sempre ricordato come il migliore amico e chef nevrotico nella commedia vincitrice del premio Emmy della NBC Gli amici. Non solo un'ottima cuoca in TV, Courteney Cox e suo marito David Arquette passano il tempo a cucinare nella loro cucina. Uno dei preferiti di Courteney è questa ricetta di gamberi e formaggio grana.
Spiedini di gamberi dell'Alabama di Courteney Cox con grana di parmigiano
Per gli spiedini di gamberi:
- 3 dozzine di gamberi del golfo dell'Alabama U-15 o qualsiasi gambero fresco
- 1 scalogno medio, tritato
- 1 tazza di olio extravergine di oliva
- Scorza di un limone
- Scorza di un lime
- 1/2 cucchiaino di sale kosher
- Pepe nero a piacere
- Una manciata di prezzemolo tritato
Per la grana cremosa al parmigiano:
- 4 tazze d'acqua
- 1/2 cucchiaino di sale kosher
- 1 tazza di grana bianca macinata a pietra
- 2 cucchiai di burro non salato
- 1/4 tazza - 1/2 tazza di parmigiano grattugiato (il preferito di Courteney è il Parmigiano-Reggiano)
- Sale e pepe macinato fresco a piacere
Indicazioni:
- Sbucciare e pulire i gamberi, lasciando la coda o la coda, e mettere i gamberi in un sacchetto sigillato. Mettere gli altri ingredienti in un piccolo robot da cucina e frullare fino a quando non si uniscono. Rimuovere la marinata e mescolare bene con i gamberi. Marinare in frigo per 1 ora.
- Per la grana: in una casseruola media, portare a ebollizione l'acqua. Aggiungere il sale, quindi incorporare la grana in un flusso lento e costante, mescolando costantemente per evitare grumi. Portare a ebollizione la grana mentre si sbatte, quindi ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 45 minuti-1 ora, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno fino a quando la grana non si sarà addensata e tenera.
- A cottura ultimata aggiungete il burro e il parmigiano, mescolando fino a che non saranno ben amalgamati. Aggiungere sale e pepe a piacere. Ricorda di aggiungere solo un po' di sale e pepe: puoi sempre aggiungerne dell'altro, ma non puoi togliere.
- Scaldare la griglia a medio-alta. Grigliare i gamberi su entrambi i lati per pochi minuti fino a quando non diventano opachi al centro. Prendete degli spiedini di bambù, mettete dei gamberetti alla fine e divertitevi a tuffarli nella granella di parmigiano!
Altre ricette di celebrità da sbavare includono la salsa barbecue di David Arquette, il toast francese Crème Brûlée di Samantha Harris e la pizza Margherita di Mario Batali.
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