Non si può leggere un giornale o ascoltare la radio o la TV senza menzionare l'olio di pesce. Che cos'è, esattamente? Perché tutto questo clamore adesso? È davvero così bello come sembra? Sono tutte domande importanti; devi conoscere le risposte se vuoi rimanere in salute ora e oltre.
acidi grassi omega-3
Le sostanze salutari nell'olio di pesce sono note come acidi grassi omega-3. Sebbene la più alta concentrazione di questi grassi si trovi nel pesce, puoi trovare grassi omega-3 anche in altri alimenti, come semi di lino, noci e olio di colza.
Perché tutto questo clamore sull'olio di pesce adesso? Il pesce esiste da sempre
I nutrizionisti e quelli della comunità della salute alternativa hanno compreso da anni il valore degli acidi grassi omega-3 presenti nel pesce. Ora che l'uso e il valore dell'olio di pesce sono stati ampiamente studiati dalle principali istituzioni mediche, sempre più medici lo raccomandano ai loro pazienti. Vai a capire.
L'olio di pesce è prezioso per la salute del tuo cuore
L'American Heart Association raccomanda alle persone di consumare acidi grassi omega-3 da fonti di pesce e piante per proteggere i loro cuori. Gli studi hanno scoperto che gli acidi grassi omega-3 fanno quanto segue:
- Diminuire il rischio di morte improvvisa (per malattie cardiache) e ritmi cardiaci anormali
- Diminuire lo sviluppo dell'aterosclerosi e la formazione della placca
- Diminuire i coaguli di sangue
- Migliora la salute generale delle arterie del corpo
- Abbassare i livelli di trigliceridi (un tipo di lipidi o colesterolo) nel sangue
Non solo i grassi omega-3 mantengono sano il tuo cuore, ma possono migliorare la qualità della tua vita prevenendo i danni devastanti che possono verificarsi con infarti o ictus.
A cos'altro serve l'olio di pesce?
È stato scoperto che l'olio di pesce è utile nella prevenzione dell'ictus, del morbo di Crohn, del lupus, del cancro alla prostata, del cancro del colon, dell'ipertensione e dell'artrite reumatoide. Ha anche proprietà antinfiammatorie ed è risultato efficace nel combattere l'Alzheimer. È interessante notare che un recente studio condotto in Inghilterra ha scoperto che le donne incinte che consumavano da due a tre porzioni di pesce o frutti di mare a settimana durante le loro gravidanze hanno avuto bambini con un QI più alto rispetto a quelle donne incinte che non hanno consumato pesce o frutti di mare.
Fonti di acidi grassi omega-3
Esistono diversi tipi di acidi grassi omega-3. Le forme attive, presenti esclusivamente nei pesci, sono chiamate acido eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA).
Pesce fresco: I pesci che sono altamente raccomandati includono aringhe, sardine, salmone selvatico e tonno fresco. Tuttavia, è importante notare che il salmone d'allevamento contiene anche acidi grassi omega-3, ma molti di questi pesci lo sono trattati con antibiotici, sono stati geneticamente modificati e/o sono stati nutriti con pellet di pesce con colorante per dare loro un colore rosa colore.
Pesce in scatola: Salmone in scatola, che è confezionato nei succhi del salmone e contiene ossa - una grande fonte di calcio - di solito è prodotto con salmone selvatico e, quindi, può essere un'opzione migliore rispetto a quello fresco di allevamento salmone. Il tonno in scatola può contenere una discreta quantità di mercurio e i livelli possono essere piuttosto variabili: è meglio limitare l'assunzione a una o due volte alla settimana.
Fonti vegetali: Un'altra forma di acidi grassi omega-3 si trova nelle piante. I semi di lino e l'olio di semi di lino contengono acido alfa-linolenico (ALA), che viene convertito dal fegato nelle forme attive, EPA e DHA. Poiché la conversione ai componenti attivi può variare da persona a persona, l'olio di pesce è una forma molto più potente di acidi grassi omega-3. Idealmente, consuma sia pesce che semi di lino per ottenere i tuoi acidi grassi omega-3.
E gli integratori di olio di pesce?
Mangiare pesce è probabilmente la strada migliore per ottenere acidi grassi omega-3, poiché è l'ideale per ottenere nutrienti dal cibo intero. Tuttavia, se sei interessato a prendere l'olio di pesce come integratore, cerca i marchi che sono distillati e che testano i contaminanti. Prenderlo come integratore privo di contaminanti ti aiuterà a evitare il problema di essere esposto al mercurio del pesce. Gli integratori di olio di pesce di Nordic Naturals e Eskimo Oil sono buone scelte. Ed ecco un consiglio importante: se hai capsule di olio di pesce e, dopo il piercing, odora di pesce marcio, è ora di trovare una nuova bottiglia. L'olio rancido non ti fa bene.
Rischi derivanti dall'assunzione di olio di pesce o dal consumo di pesce grasso
Mercurio: Esiste la possibilità che l'olio di pesce e, naturalmente, il pesce contengano mercurio. Il mercurio può essere tossico per il sistema nervoso ed è particolarmente dannoso per lo sviluppo del sistema nervoso di neonati e bambini piccoli. Poiché possono contenere troppo mercurio, ci sono alcuni tipi di pesce da evitare o da mangiare con parsimonia. Questi includono squalo, pesce spada, sgombro reale e pesce tegola. (Controlla questo guida del consumatore al mercurio nel pesce.)
Diradamento del sangue: Le persone con problemi di sanguinamento dovrebbero probabilmente evitare l'olio di pesce poiché fluidifica il sangue. Se stai assumendo fluidificanti del sangue, devi informare il tuo medico che stai assumendo regolarmente olio di pesce nella tua dieta o prendendo un integratore in modo che il tempo di sanguinamento possa essere monitorato.
Aumenta il colesterolo: Alcuni che prendono l'olio di pesce potrebbero scoprire che aumenta leggermente il colesterolo LDL. Parla con il tuo medico del tuo colesterolo.
Stomaco sconvolto: Alcune persone diventano nauseate dopo aver assunto integratori di olio di pesce. Le fonti di cibo intero sono una scelta migliore.
Qualità: I problemi di qualità con gli integratori di olio di pesce sono enormi. È davvero importante trovare un buon marchio privo di mercurio come menzionato sopra.
Dose consigliata per l'olio di pesce
Sebbene non vi sia una dose raccomandata fissa, è stato scoperto che gli integratori di olio di pesce nella quantità da due a quattro grammi al giorno abbassano i livelli di trigliceridi nel sangue. La maggior parte dei medici raccomanda da uno a tre grammi di olio di pesce al giorno. Per i loro pazienti con trigliceridi alti, la raccomandazione è da due a quattro grammi al giorno.
Prima di prendere l'olio di pesce
Se sei interessato a prendere integratori di olio di pesce, è davvero importante discuterne prima con il tuo medico o operatore sanitario. Un altro consiglio, se ti accorgi che stai eruttando pesce dopo aver preso il tuo integratore, passa a una marca diversa. Ce ne sono molti, che non ti danno un retrogusto di pesce!!
La linea di fondo
Il clamore sull'olio di pesce è meritato. Gli Omega-3 possono aiutarti a rimanere in salute ora e oltre.
Maggiori informazioni sugli omega-3
- L'olio di pesce è promettente per l'Alzheimer
- L'olio di pesce aiuta a combattere le malattie cardiache Potenziali effetti negativi del lino
- I numerosi benefici per la salute degli omega-3
- La dieta antinfiammatoria: mangiare cibi per curare il proprio corpo
