Mimosa cupcakes per la festa della mamma – SheKnows

Sfrutta al massimo la festa della tua mamma con questi magnifici mini cupcake al gusto di mimosa.

Storia correlata. La prima festa della mamma di John Travolta dalla morte di Kelly Preston includeva un tributo al loro defunto figlio Jett

Ricetta cupcake alla Momosa

Questa ricetta per cupcake renderà 24 dessert cupcake momosa in bicchieri.

Ingredienti:

• 1 scatola Duncan Hines Preparato per torta alla vaniglia francese
• 1 scatola di budino istantaneo al gusto di cheesecake Jell-O
• 3/4 tazza di Champagne o ginger ale
• 1/2 tazza di succo d'arancia
• 1/3 di tazza di olio vegetale
• 3 albumi d'uovo
• 1 cucchiaino di scorza d'arancia grattugiata
• 3-5 gocce di colorante alimentare arancione

Indicazioni:

Scaldare il forno a 350 gradi F. Mettere i pirottini di carta nella teglia per muffin. Mescolare tutti gli ingredienti con le fruste elettriche a bassa per 30 secondi, poi a media per due minuti. Dividere uniformemente la pastella in mini padelle (circa 2/3 piene). Infornare per 13-15 minuti fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Fate raffreddare completamente e poi togliete dalla padella. Rimuovi i pirottini di carta dai mini cupcake, sapendo che dovrai consentire due cupcake per bicchiere. (A meno che tu non abbia intenzione di preparare tutti e 24 i momosa, potresti tenerne alcuni nei loro pirottini da utilizzare come normali cupcake.)

Ricetta glassa al burro Momosa

Questa ricetta per glassare gelerà 24 momosa nei bicchieri.

Ingredienti:

• 6 tazze di zucchero a velo
• 1/2 tazza di burro o margarina, ammorbidito
• 1 cucchiaino di scorza d'arancia grattugiata
• 3 cucchiai di Champagne o ginger ale
• 3 cucchiai di succo d'arancia
• 3-5 gocce di colorante alimentare arancione

Indicazioni:

In una ciotola capiente, sbattere gli ingredienti con le fruste elettriche a velocità media fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Aggiungi il colorante alimentare per ultimo, dopo aver mescolato tutto. Colore all'arancio desiderato, tonalità mimosa.

Altri elementi necessari per i momosa:

• Bicchieri di champagne (per tutti i cupcake momosa che intendi fare)
• 1 tubo di gel scintillante giallo
• 1 tubo di gel scintillante rosso
• 3 (3 once) contenitori di codette bianche
• 3-4 arance di media grandezza
• Stuzzicadenti lunghi da cocktail

Passo 1: Sfornare i cupcakes e mescolare la glassa, quindi mettere da parte per il montaggio.

Passo 2: Mescola circa un cucchiaio di gel scintillante rosso con l'intero tubo di gel scintillante giallo per ottenere l'arancia.

Passaggio 3: Con un piccolo pennello, dipingi l'interno dei tuoi bicchieri di champagne con il gel scintillante all'arancia.

Passaggio 4: Versare circa due cucchiai di codette bianche all'interno del bicchiere. Metti la mano sopra la parte superiore e agita i granelli intorno per ricoprire l'interno del bicchiere. Questo darà al tuo dessert l'aspetto "spumante champagne" di una mimosa.

Passaggio 5: Quindi, prendi un coltello e glassa delicatamente le codette all'interno di ogni bicchiere con la glassa al burro di mimosa all'arancia.

Passaggio 6: Usando una forchetta, posiziona un mini cupcake sul fondo di ogni bicchiere.

Passaggio 7: Distribuire uno strato di glassa sopra il primo mini cupcake all'interno dei bicchieri da champagne.

Passaggio 8: Aggiungere il secondo mini cupcake sopra. Distribuire l'ultimo strato di glassa sopra ogni cupcake nei bicchieri. Pulisci i bordi con un tovagliolo di carta umido.

Per realizzare la buccia d'arancia decorativa “MAMMA”

Passo 1: Tagliare a metà le arance. Estrarre l'arancia interna. Tagliare le metà della buccia in quarti (delle stesse dimensioni delle formine per fondente dell'alfabeto che si possono trovare nella maggior parte dei negozi di articoli da forno, negozi di hobby e artigianato, Williams-Sonoma e Amazon.com).

Passo 2: Ritagliare un set di M-O-M per ogni bicchiere di champagne da dessert cupcake.

Passaggio 3: Infilzare ogni M-O-M su uno stuzzicadenti da cocktail lungo. (Puoi anche usare due stuzzicadenti di dimensioni normali. Ho infilzato la M-O-M su uno stuzzicadenti e poi ho inserito la punta di un altro nella M finale per darmi l'estensione di cui avevo bisogno.)

NOTA: Le lettere MOM tagliate a fette d'arancia inizieranno a rimpicciolirsi e avvizzire dopo poche ore. Immergili in acqua e conservali in frigorifero fino al momento di guarnire i tuoi bicchieri di Champagne.

Passaggio 4: Decora le tue momosa con ombrelli per bevande assortiti e le scorze d'arancia complete M-O-M's sugli stuzzicadenti.

Passaggio 5: Brinda alla mamma con questi speciali cupcakes momosa nel suo giorno speciale!

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